7 tips om de perfecte brunch te maken!
De essentiële producten
Een perfecte brunch is een maaltijd waarbij niets ontbreekt. Zorg ervoor dat je meerdere sappen hebt fruit : één met sinaasappel, één met grapefruit, één met aardbeien. Bied je geliefden verschillende soorten thee aan: Darjeeling, Earl Grey, jasmijnthee, zwarte thee met sinaasappel of groene thee met perzik ... Alle gelegenheden zijn goed om een perfecte gastvrouw te zijn. Zorg voor de kwaliteit van uw koffie, wat je in hoeveelheid moet hebben! Varieer brood, gebak en andere jam. Eindelijk, heb je ook iets om de kleintjes te verheugen? Begin met het verzinnen van een goede warme chocolademelk.
En de zoute?
Bruncher is ook lunch. Maak tosti's zalm gerookte, roerei of gekookte eieren met mouillettes. Witte ham, Serrano, mortadella, coppa, vlees van Graubünden ... De delicatessen zijn ook onmisbaar. Dien ook salade om wat frisheid en lichtheid aan je maaltijd te geven. Maak de raket klaar met verse geitenkaas en walnoten of mesclun met cherrytomaatjes, maïs, komkommer en radijs. Denk ook aan kaasliefhebbers, en stel ze een mooi dienblad samen.
Zoete snoepjes
Laat de smaakpapillen van uw gasten kwijlen! Bereid zoete cakes, muffins en cupcakes. En om hen te begeleiden, plan een custard of een appelmoes. Bied wentelteefjes met karamel en een bolletje vanille-ijs aan. Ook tip voor een cheesecake, een frambozenpastei of een chocoladereep. Vergeet geen pannenkoeken of pannenkoeken. Worden geserveerd met ahornsiroop!
Spray je gasten!
Wat als je een Noordse brunch zou aanbieden? Serveer klont eieren op sneetjes zwart brood of bagels. Denk als een drankje aan lingonberrysap of een kruideninfuus. Stuur ook blinis naar zalm gerookt en waarom niet een recept op basis van haring? Als je voor het Verenigd Koninkrijk kiest, denk dan aan scones of pap. En als je de Verenigde Staten verkiest: cupcakes, carrot cake, smoothies en pecantaart zijn nodig!
Een exotische brunch!
Vertrek naar het zuiden! Om te beginnen, serveer een non-alcoholische cocktail: een Virgin colada, gemaakt met sinaasappelsap, ananas en kokosmelk. Maak een salade van fruit exotisch om cakes en andere toasts te begeleiden. Maak een guacamole en een salade rode tomaten. Anders zal een lekkere ananas curry de slag gaan.
Vergeet het decor niet
Wat de gekozen sfeer ook is, de decoratie mag niet worden vergeten. Speel een andere omgeving als je kiest voor een exotische brunch met strandhanddoeken, slippers ... Voor een meer traditionele brunch, zet je een leuke tafel op met een mooi tafelkleed. Vergeet het bestek en de plastic borden. Natuurlijk, het is handig, maar als het gaat om het snijden van koud vlees, breekt de vork zeker. Dus liever metaalbestek, of hout voor een land en ecologische versie.
Een of meer tafels?
Als je een grote tafel hebt, laat je alles erop vallen. Let in dit geval op een bepaalde logica: we beginnen met de gebakjes aan de linkerkant, daarna serveren we de worsten, de eieren, de salade, kaas, desserts en de mand van fruit aan de rechterkant. Bereid anders uw hartige en zoete buffetten voor in verschillende hoeken van uw woonkamer. En plan plaatsen om te settelen, ga zitten, chat. Vergeet ook niet om regelmatig uw buffet bij te tanken. Zorg tenslotte voor warme en koude dranken, en fruit naar believen. Met al deze kleine details is uw brunch ongetwijfeld meer dan perfect!
