10 tips om een perfect aperitief te bereiden
Doe een stap vooruit
Zodra je kunt, kook! Bak je zandkoek, palm en ander bladerdeeg en doe het in de vriezer. Plan je een cake? Eenmaal uit de oven, snijd het in plakjes, en leg ze in de vriezer. Dit zal u tijd besparen bij het serveren. Koop op dezelfde manier alle benodigde apparatuur om uw voorbereidingen voor te bereiden.
Mix "zelfgemaakt" en "kocht alles klaar"
In de supermarkt kun je soms culinaire schatten vinden, zoals chips wasabi. Aan de ene kant verandert het traditioneel chips, maar het laat je vooral toe om de blik van je gasten erop te richten. En dit, gemakkelijk. Als je tijd tekort komt, denk dan ook eens aan dips. En pas ze aan als je kunt, met toevoeging van gedroogde tomaten, kruiden of pijnboompitten.
Kleine ideeën, maximale effecten
Een week voor je voorgerechtenmaak ijsblokjes uit de gewone. Leg erwten of eetbare bloemen in een ijsbak, giet water en zet in de vriezer. Beter, pit en schil litchis, en schuif ze rechtstreeks in de vriezer. Je gebruikt ze als ijsblokjes bij het serveren van je zelfgemaakte cocktail. Gegarandeerd effect!
Vergeet geen warme gerechten
een voorgerechten het avondeten bestaat uit het serveren van koude en zoute hapjes in de mond, lauwwarm voor flat en zoet als toetje. Volg dit tempo en stel voor borden heet in het midden van de avond. Vergeet de pizza's en kies in plaats daarvan voor een curry-kip met kokosmelk of een plantaardige risotto. Bereid alles van te voren voor, op te warmen op het moment van serveren, en trainen bril. Bovendien zijn deze recepten nog beter opgewarmd.
Krijg hulp
Kinderen bekijken je acties in de keuken kritisch? Vraag hen om de gasten handdoeken en theelepels mee te brengen die nodig zijn voor het proeven. Je moet gewoon komen met je hapjes. Dit beperkt je rondreizen en laat je een beetje ademen.
Plan animaties
Spreek de avond op, plan muziek om te dansen, organiseer een snel bordspel. Of stel een culinaire animatie voor. Pas het aan op uw doelgroep. Als het bestaat uit kinderen en ouders, nodig ze dan uit om hun handen vuil te maken. Haal je mini-pannenkoekmachine er uit voor flat heet en bijvoorbeeld uw gasten voorstellen om ze zelf te versieren. Dit maakt je minder werk en je gasten zullen graag meedoen.
Denk aan kaassmelten en zoete snavels
Lieve monden en liefhebbers van kaas worden vaak verwaarloosd tijdens voorgerechten. Wees een perfecte gastvrouw en bied ze een paar kaas en verschillende desserts. Daarnaast worden taarten en gebak van tevoren bereid. Wat de fruitsalade betreft, pas de inhoud van een doos aan. En dat is alles!
Maak een sensatie!
Soms zijn kleine dingen genoeg om een sensatie te maken. Als dessert, denk aan een chocoladefontein. Niet alleen zal het worden geproefd, maar bovendien zal het de geesten markeren. Weet ook dat er ook fonteinen zijn om marquises en andere stoten te dienen. En om te drinken, denk eraan je glazen te versieren met suiker en siroop. Het is déjà vu, maar het werkt elke keer.
U zei: makkelijk te eten?
Tijdens deze avond, zou geen gast hun handen of vlek moeten wassen. Eén woord van orde dus: we beperken de saus en we plannen kleine hapjes. Snijd de broodjes diagonaal, serveer borden in bril... Vergeet handdoeken, tandenstokers en vingerspoelingen niet voor het geval dat.
Vergeet de koffie niet
Terwijl de cocktail ten einde loopt, nemen sommige gasten graag een kopje koffie. Vooral om wakker te blijven op weg naar huis. Dus zet je koffiezetapparaat op een hoek van de tafel, plan suiker en verschillende peulen. Iedereen zal gebruiken zoals ze willen. En om een perfecte gastvrouw te zijn, vergeet de bitterkoekjes niet. Uw gasten zullen versteld staan van uw organisatie!
U mist ideeën voor uw voorgerechten ? Ontdek ons bestand: recepten voor een aperitiefdiner met vrienden!
