4 tips om te koken zonder gluten
Scheid het bestek
Een kruimel brood kan genoeg zijn om symptomen weer te geven (vermoeidheid, bloedarmoede, buikpijn ...) dus gebruik speciaal bestek om te koken zonder gluten !
Een kruimel brood kan genoeg zijn om symptomen weer te geven (vermoeidheid, bloedarmoede, buikpijn ...) dus gebruik speciaal bestek om te koken zonder gluten !
Varieer het dieet
de gluten is een eiwit dat voorkomt in granen zoals gerst, tarwe, rogge en haver. Dit is ook wat de pasta elastisch maakt. Maar gelukkig is de rest (groenten, fruitvlees fruit zee, gevogelte, kaas ...) kan zonder angst worden gegeten!
Denk aan substituten
de gebak zonder gluten de moeite waard om getest te worden! Rijstmeel of tapioca, pijlwortel, xanthaangom zijn uitstekende producten. Dus je kunt jezelf plaatsen bij de gebak ! Je kunt een cake maken met rijstmeel of taarten maken met maïspasta (of maak ze zonder deeg). Boekweit of quinoa pasta is net zo eenvoudig te koken als tarwepasta. Neem geen ingeblikte saus, doe het zelf! Voeg soja- of amandelcrème, oliehoudende zaden, fruit droog ... Je creaties bluffen de fijnproevers!
Zet in op groenten en fruit
Voeg meer toe dan je nodig hebt in de meeste gerechten. Dit geeft een gevarieerd dieet, kleurrijk, rijk aan vitamines en vezels!
