8 essentiële keukengerei voor gebak
1) Het saldo
Geen "pollepel" -maatregelen meer! in gebakalles wordt op het dichtstbijzijnde gram gespeeld. Kies een zeer nauwkeurige digitale schaal.
2) Een kookthermometer
De graden van koken van suiker zijn zodanig dat het noodzakelijk is om een thermometer te brengen. Het bestaat bij alle prijzen en verschillende soorten (sonde, staaf ...) maar zorg ervoor dat het tot 200 ° C kan worden vastgehouden.
3) Een spuitzak
... en zijn mouwen, dus! Ideaal voor het decoreren van slagroomwolken of voor het vormen van cakes. De spuitzak is verkrijgbaar in wegwerp (batch) of duurzaam, maar duurder.
4) Veel spatels
Geef de voorkeur aan siliconenspatels en koop veel verschillende formaten. Val voor een maryse, dit flexibele spatelrubber!
5) Pannen van goede kwaliteit
Voor uw crèmes, toffees en bain-marie-preparaten zijn goede dubbele wandpannen nodig. Een investering die niet noodzakelijk zwaar is, maar waarmee u goed kunt werken!
6) Mosselen
Voor uw taarten, cakes, chocolaatjes en snoep, koopt u verschillende vormen van mallen, bijvoorbeeld siliconen: uw creativiteit kent geen grenzen!
7) Een deegrobot
Met een robot kunt u verschillende gebruiksvoorwerpen tegelijk vervangen: u kunt kneden, kloppen, mengen, uw eieren in sneeuw leggen en emulgeren zonder veel voorwerpen te gebruiken.
8) Borstels
Borstels voor gebakjes kunt u eenvoudig uw voorbereidingen poetsen. Kies uit verschillende formaten en zet ze voor het gemak in de vaatwasser.
