Côtes du Rhône Village, rode wijn uit de Rhône-vallei
Wijngebied: Rhône-vallei - Zuid
Geregistreerde oorsprongsbenaming: Côtes du Rhône Village
de Côtes du Rhône Village rode wijnen bestaan voor minstens 50% uit Grenache Noir-planten en voor ten minste 20% uit Syrah of Mourvèdre (of beide). Blanken hebben recht op witte Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc en Viognier. Wat rosés betreft, deze zijn gemaakt van rode planten waaraan maximaal 20% witte planten zijn toegevoegd.
We raden het Côtes du Rhône Cairanne Village van Marcel Richaud aan, geproduceerd in Cairanne:
Verleidelijke wijn met mooie dingen. De neus is goed gemarkeerd door het florale karakter, zwarte bes, aardbei en pruim met hints van cacao en mokka. Een verfrissende menthol komt aan het einde van de neus. Smaak: een soepele, vette, maar toch frisse aanval, een beetje gedomineerd door tannines.
Vintage om te bevoorrechten: 2004. Jong drinken, maar zonder angst om het een paar jaar te houden.
Indicatieve prijs: 13? over.
De goede overeenkomst: Vlees, gekookte kazen.
