Pasen 2013: onze 10 gastronomische favorieten
Ook dit jaar hebben de chocolatiers, zoals beeldhouwers, de inventiviteit verdubbeld om kleine en grote hebzuchtigen te verbazen.
Speelse creaties
Jean-Paul Hévin speelt op woorden en biedt ons zijn eigen chocolade-interpretatie van eiersalade, hard ei en mayo hernoemde trui voor de gelegenheid.
Prijs: 24,40? de 110g / 33.10? de 190g www.jeanpaulhevin.com
Bij het huis van de moeder waadt de "natte kip" vrolijk in haar badkuip
Gewicht: 350 gram (bedekt met eieren en bak Pasen). Vanaf 15 maart exclusief verkrijgbaar bij Colette chocolade 68% zwarte of 36% melk. Prijs: 39? www.lameredefamille.com/ www.colette.fr
Bass court-uitstapjes
De dieren van de boerderij landen in de tuinen en op de balkons onder de rompen van Pierre Marcolini (Kip en kuikens - chocolade fondant, vergezeld van 2 laden van 36 praliné-eieren en grands crus, 1 kg: 125?) www.marcolini.be, Maison Sève (Uggette, de ooi in chocolade, op chocolade met melk of zwart: 48? in beperkte oplage) www.boutique-seve.com, van het Maison du chocolade (Frisoton chocolade melk of zwart 250 g: 57?) www.lamaisonduchocolat.fr en Favorina (schapelollys, konijn bij Lidl: 0.89?)
Tot ontevreden
Aan iedereen die altijd iets te zeggen heeft, biedt Le Burgundy ***** de mogelijkheid zich uit te drukken (Egg of Pasen personaliseren, proeven in het restaurant Le Baudelaire of meenemen, van 15 maart tot 1 april 2013: 34? -het ei, de negen accessoires en de ganache-) www.leburgundy.fr
Om te veranderen
Christophe Roussel en Eric Kayser durven de taart van Pasen (Pistachecrumbeling, mousse chocolade met pistachemelk en romig voor Kayser): 4 pers. : 25? www.maison-kayser.com
Nest van Pasen voor Christophe Roussel belegd met praliné-eieren, konijnen in suiker, zelfgebakken vis, bloemen in amandelspijs ... Verkocht met een bramen- en frambozencoulis voor 4 personen: 20? - Alleen verkocht in La Baule (avenue de Gaulle en alley Camellias) en Guérande (rue St Michel).
Als een schat
Angelia bereidt een open ei voor dat gevuld is met zoete wonderen: Springtime gourmet egg - Angelina Prijs: 49? www.angelina-paris.fr
Zie ook: Pasen-chocolaatjes: 12 grappige creaties om plezier te smelten
Zie ook: Chocolade dieren in de schijnwerpers voor Pasen!
Zie ook: Het chocolade-paasei krijgt het in al zijn vormen
