Februari 20, 2020

Espelette peper schapenkaas

Als het kaas Schapen is niet altijd een AOC, Espelette peper ("Ezpeletako Biperra" in Baskisch), is er een. "De peper wordt over de korst gewreven, waardoor de kaas een scherpe aanraking zonder het te sterk te maken. "It kaas de warme smaak gaat traditioneel gepaard met kersenjam ... maar om te veranderen, adviseert Marie Quatrehomme om het te serveren met een pasta van Spaanse kweepeer.



Gaec Segida piment d'espelette AOP chili peper op Nederlandse tv (Februari 2020)