Maak jezelf heerlijk Italiaans ijs
de ijs Italiaans wordt meestal geserveerd in een zeer smakelijke cornet. Dit type ijs staat bekend om zijn fruitgehalte en voor zijn iets zachtere textuur dan ijs gekocht in de handel. Het zelfgemaakte recept is zo eenvoudig en snel dat je je afvraagt waarom je er eerder niet aan hebt gedacht.
Het kleine verhaal van de ijs Italiaans: dit ijs wereldberoemd bestond meer dan 2000 jaar geleden in het Midden-Oosten. Deze bereiding werd "sharbet" genoemd, wat simpelweg "fruitig ijsblokje" betekent in het Arabisch. Dit zou inderdaad de naam "sorbetti" kunnen verklaren die later door de Italianen wordt gegeven. Deze ontdekken de ijs dankzij Marco Polo die het recept zou brengen na zijn reizen in de Oriënt.
Het recept voor ijs typisch Italiaans: het is gemaakt van vers fruit, melk, suiker, johannesbroodpitmeel, hazelnoten, pure vanille en verse eieren. Dat is hoe Italianen het graag proeven. Geef seizoensfruit de voorkeur voor het ontwerp van uw recepten. de ijs Italiaans is ook een bondgenoot voor degenen die op hun lijn letten, het is niet dik en bestaat voornamelijk uit fruit. Voor zelfgemaakte bereidingen kunnen we op ons gemak suiker doseren, een afslankingsvoordeel!
Hoe te gebruiken:
- 400 gram van eerder bevroren seizoensfruit (u vindt ook bevroren fruit direct uit de verse supermarktschappen).
- 60 gram ongezoete halfvolle gecondenseerde melk (meestal in de confituursectie).
- 20 gram lichte room
- Suiker naar smaak
Plaats alle bevroren fruit in een blender. Voeg alle andere ingrediënten toe nadat u ze voor de eerste keer hebt gemengd. Mix tot een glad geheel, zonder stukjes fruit. Serveer onmiddellijk.
U kunt uw bereiding ook in de vriezer plaatsen en later opdienen. Desondanks moet het 1/4 uur daarvoor uit de vriezer worden gehaald. ijs kan een beetje verzachten.
