hakken
Een van de belangrijkste stappen is om het vlees (rundvlees, kip ...) of de vis (het eenvoudigste wezen om ingeblikte tonijn te nemen, zo is er niets te doen)! Voor 4 personen, plan 230g slabbetje of een blikje tonijn.

Denk aan eieren ten koste van alles
Dat is wat het bindmiddel van de grap zal maken. Meng er een met de vlees of de vis gehakt (e).

Meng alles
Gehakte uien, peterselie, knoflook, zout en peper voor traditionele kroketten, of gruyere, mozzarella, crème fraiche, chili of elk ander ingrediënt dat je blij maakt voor kroketten die veranderen ! Het geheim van succesvolle kroketten ligt in de smaakmaker. Proef het mengsel voor het koken en pas het kruid indien nodig aan! Grijp de kans om restjes te gebruiken. Er gaat niets verloren met kroketten!

Vorm, rol
Vorm kleine ballen met je handpalmen en rol ze in paneermeel.

bakken
Doe olijfolie in een pan en schik de bolletjes die je lichtjes fijn maakt tot kroketten. Elke kant moet op zijn beurt worden gekookt om knapperige kroketten te geven! Verwijder de overtollige olie voor het serveren en begeleid de rijstkroketten en / of groenten (wortels, groene bonen ...).

Koken met de Airfryer - Steak met frietjes (April 2024)