Mediterrane galette met ham Aosta
Mediterrane galette met ham Aosta
ingrediënten:
250 g bladerdeeg
150 g Feuilletines van ham vintage Aosta
2 kg uien
1 theelepel suiker
4 tomaten
100 g Emmenthal
3 eieren
20 cl room
5 eetlepels olijfolie
1 takje tijm
8 basilicumbladeren
ingrediënten:
250 g bladerdeeg
150 g Feuilletines van ham vintage Aosta
2 kg uien
1 theelepel suiker
4 tomaten
100 g Emmenthal
3 eieren
20 cl room
5 eetlepels olijfolie
1 takje tijm
8 basilicumbladeren
Uit het recept:
Schil en hak de uien fijn en kook ze op laag vuur in de olijfolie.
Zodra ze bruin beginnen te worden, voeg je tijm en suiker toe en blijf je 10 minuten koken.
totdat ze goudbruin zijn.
Klop de eieren met de room, zout, peper en meng met de uien.
Verwarm de oven voor op 210 ° C.
Spreid het deeg zo fijn mogelijk uit en leg het op de bakplaat.
Schik de plakjes tomaat.
Bedek met uicrème en leg 4 tot 6 vierkantjes fijngehakte emmentaler.
Bak gedurende 10 tot 15 minuten.
Wanneer de pizza gaar is, snijd hem in stukjes en bedek hem met gehakt ham.
Strooi er olijfolie over en bestrooi met gehakte basilicum.
Serveer onmiddellijk en geniet ervan!
