Palmolie en aspartaam: deze voedingsmiddelen die debatteren
Palmolie, zo vet als boter
deolie palm is een olie plant verkregen uit de vrucht van de palmboom. Het wordt gebruikt als grondstof in veel producten van de voedingsindustrie, zoals koekjes, granen, bereide gerechten en spreads. Het is heel gebruikelijk omdat het goedkoop is en boter kan vervangen en voedsel beter kan bewaren.
Maar wat problematisch is, is het gehalte aan palmitinezuur, een verzadigd vetzuur waarvan de overmatige consumptie het risico op hart- en vaatziekten zou verhogen.
Daarom zijn senatoren en met name milieuactivisten en socialisten betrokken en hebben een amendement ingediend dat voorziet in een extra vergoeding van 300 euro per ton voor de invoer vanolie van palm bestemd voor devoeding, om redenen van volksgezondheid. Deze tekst werd door de Senaat afgewezen. Premier Jean-Marc Ayrault begroef deze "Nutella-belasting" tijdens zijn reis naar Maleisië, de op één na grootste producent van de wereldolie van palm. Hij voegde eraan toe dat "vanaf volgend jaar, er een Europese verordening zal zijn die de aanduidingen van de namen verplicht stelt olieverf gebruikt ".
De Ferrero-groep, de "Papa du Nutella", probeert zichzelf terug te betalen door een informatiecampagne op te startenolie palm ...
Aspartaam, kunstmatige suiker
Aspartaam is dezelfde kakofonie. Franse senatoren wilden ook een vergoeding van 30 euro per kilo aanvragen, het viel ook in het water.
Aspartaam is een synthetische zoetstof. Dit geurloze en caloriearme witte poeder heeft een zoetkracht, ongeveer 200 keer hoger dan de suiker. Het wordt gebruikt als een levensmiddelenadditief in dranken, desserts, zoetwaren, kauwgom en zogenaamde "lichte" producten.
Maar sommige voedingsdeskundigen vragen zich af wat de langetermijneffecten van aspartaam zijn, met name in Coca-Cola Light en Zero. Aspartaam zou fungeren als lokmiddel voor het brein dat zoetheid registreert, maar geen calorieën.
Zo verspreidt deze bezorgdheid zich in de Verenigde Staten naar het punt van vermindering van de verkoop van Coca Light met 3%. Aan de kant van het bedrijf wordt alles gedaan om de consument gerust te stellen. Op hetzelfde systeem als Nutella gebruikt Coca Cola zijn eigen voedingsdeskundigen ...
Moeilijk om te navigeren in al deze gevechten. Economische en politieke kwesties worden naast elkaar geplaatst. Een tip: focus op producten uit de biologische landbouw.
