Parmezaanse mosterdkoekjes
Ingrediënten (voor ongeveer twintig stukjes)
60 g bloembies (T80)
45 g kleine havermout
20 g Parmezaan geraspte
20 g mosterdzaad
1 eetlepel Gomasio (sesamzout)
1 ei
5 eetlepels olijfolie
25 ml plantaardige melk (soja, haver ...)
voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °.
Meng de bloem, de vlokken, de Parmezaan, mosterdzaad en gomasio. Voeg ei, olie en melk toe en meng opnieuw.
Leg op een bord iets lepels deeg en schep ze af door ze te verdelen.
Zodra de oven op de juiste temperatuur is, bak je het 20 minuten en laat je het volledig afkoelen op een rooster voordat je het serveert.
een snel recept voor die cookies die 5 dagen in een luchtdichte doos kunnen worden bewaard.
Gomasio kan worden vervangen door zout en sesamzaad.
