Maart 28, 2024

Pastry Recept: de top van zomerfruitrecepten

De zon begint de wolken van een strenge winter te doorboren. Dus we vullen vitaminen aan desserts de gulzige fruit van het seizoen. Ze koken in alle vormen; cakes, tiramisus, ijs of gewoon. Een klein overzicht van recepten trends.

 

 

Citruspudding met brioche
Schil de sinaasappels en grapefruit en snij in stukken. Houd het sap.
Klop in een kom eieren en suiker, dan maizena en room en melk. Plaats een plakje brioche en een laagje citrus op de bodem van de verrines en laat het sap besprenkelen. Eindig door de eierroom te gieten. Plaats de verrines halverwege in een schaal met gratin en giet ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 160 ° C. Om erg vers te proeven.
 
Abrikoos taart
Leg het kruimeldeeg in een vorm. Prik met een vork en bak (zonder garnering) gedurende 5 minuten. Pit de abrikozen en rangschik ze op de bodem van taart. Klop de eieren met de room, melk, kirsch en suiker. Voeg de bloem, het amandelpoeder toe. Giet het mengsel over het fruit en bak 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.

Verse fruitsalade
Schil en verwijder de kern van de brugnons. In vieren gesneden. Snij de aardbeien doormidden. Splits in afzonderlijke bekers de witte kaas (al dan niet gezoet) en enkele bramen. Voeg anderen toe fruit en plaats de salade fruit in de koelkast minstens 1 uur. U kunt een slurry van toevoegen fruit rood.

 

Peach Far
Klop de suiker met de eieren. Roer in bloem en melk, onder voortdurend roeren. Schil de perzikensnijd ze in vieren en garneer het gerecht. Giet het mengsel erop. Bak gedurende 35 minuten in een voorverwarmde oven op 170 ° C. Je kunt wat gefrituurde amandelvlokken aan de uitlaat toevoegen.



Puff Pastry Dough recipe (Maart 2024)