Maak een kerstmenu helemaal bevroren, het is mogelijk?
Koken van diepvriesproducten heeft verschillende voordelen, waaronder de versheid van de producten die buiten de seizoenen kunnen worden gegeten. Het andere praktische aspect is dat het mogelijk is dezelfde artikelen te kopen als bij de bakker of de cateraar en dit blijkt vaak goedkoper te zijn.
de voorgerechten
Wanneer u de hoeveelheid bevroren artikelen ziet die de bakken tijdens de vakantie vullen, is het moeilijk om een keuze te maken, zodat alles er smakelijk uitziet. Voor hapjes bieden merken allerlei soorten, vaak in mooie verrines (plastic), zeer goed gepresenteerd. Je zult ook kleine bankstellen vinden die een zeer goede cateraar waardig zijn, sommige zullen gewoon vertrekken om te ontdooien en anderen om een paar minuten te bakken.
Nog een geweldig idee: het verrassingsbrood. In tegenstelling tot wat men zou denken, is een ontdooid verrassingsbrood nogal blufend. Aan de andere kant is het nodig om het een paar uur te ontdooien voordat u het gebruikt, anders kunnen uw gasten op delen vallen die nog bevroren zijn ...
de inzendingen
Ook daar heb je keuze! Om te wedden dat u zult bezwijken voor foie gras: gesneden met truffel chips, terrines of escalope versie. Als je meer zeegerechten eet, worden oesters niet buitengesloten en wacht je in grote diepvriezers wijselijk ... Waarom geef je je niet over aan een bereiding met champagne, en het is heel toepasselijk . Het zal ook gemakkelijk zijn om sint-jakobsschelpen te vinden die bijvoorbeeld in cassettes of in schelpen zijn gekookt. Je kunt ook een soep met seizoensproducten serveren, er is ook een ruime keuze voor je beschikbaar.
De afwas
Voor het hoofdgerecht kun je kiezen voor de klassieke kalkoenkastanjes die je gevuld zult vinden, ga gewoon in de oven. Als u geen gevogelte, maar zeevruchten bent, dan is het een kans om kreeft (rauw of gekookt, naar wens) of cake te kopen. Voor de begeleiding zullen verschillende plantaardige bereidingen, soms gekookt in individuele porties, perfect zijn en lijken te zijn gemaakt door uw witte handen.
het dessert
Keuze opnieuw en opnieuw voor Kerstmis ! Of je blijft in het klassieke menu en koopt een gewoon blok (of meer exotische smaken) of je valt voor een ijzige specialiteit, gewoon om de vertering van je gasten te vergemakkelijken. Vacherin, kleine individuele ijsjes of sorbets, het is aan jou om te zien wat het beste is voor jou Kerstmenu.
