Thanksgiving: 5 traditionele recepten om te inspireren
De pompoentaart, taart met pompoen. Gebroken deeg en mooie oranje kleur, pompoentaart is het Thanksgiving-dessert. Maar moeilijk te vinden in Frankrijk ingeblikte pompoen. Laat maar, je kunt pompoen vervangen nadat het woord in het Engels hetzelfde is :? Pompoen?. Bovendien is de pompoen zoeter en minder vezelachtig dan zijn neef de pompoen.
de Kalkoen. In de Verenigde Staten, Kalkoen is synoniem met Thanksgiving. In Frankrijk koken we het liever met Kerstmis. Toch heeft deze vogel alle troeven om in het dagelijks leven te komen. Het bevat minder verzadigd vet en minder cholesterol dan kip, varken of rundvlees. Het kan worden bereid in gebakken, osso bucco of gebraden, maar het is waar Kalkoen Thanksgiving wordt heel gegeten en gevuld! Elk gezin heeft een recept om het te koken. Grootmoeder's scherpzinnigheid: om te voorkomen dat het vlees te veel droogt tijdens het koken, kunt u bouillon of marinade injecteren. Het zal het vlees ook smakelijker maken.
Aardappelpuree zoete aardappel. de zoete aardappel Het begint pas in Franse gewoonten te raken, maar voor Amerikanen is het al eeuwen onderdeel van Thanksgiving. Over het algemeen wordt het verbruikt in deze tijd van het jaar gepureerd.
En waarom niet gebruiken in een herders taart?
De?veenbes saus?, cranberrysaus. Zoet zout gaat niet alleen over de Aziatische keuken! Een van de tradities van Thanksgiving is een saus op basis van cranberry, deze kleine rode bes, zowel zoet als scherp, die veel wordt gebruikt in de Verenigde Staten.
In een pan meng je met een beetje honing, citroensap, chili, een beetje knoflook en een snufje zout, en je krijgt een heerlijke zoete en pittige saus om het vlees te begeleiden of zelfs een dipje voor je aperitiefavonden.
Om mensen te laten eten bonen groene tot aarzelende kinderen, de? green is steelpan? is ideaal. In een ovenschaalmix bonen 175 ml kippenbouillon, champignons, een beetje mosterd en gebakken uien. Bak ongeveer een halfuur op 190 ° C en klaar.
