De kunst om de overblijfselen onder te brengen
Je beste vriend om de overblijfselen van te huisvesten vlees en vis zal je mixer zijn. Je bondgenoten zijn eigeel en broodkruimels. Begrijpt u het? Vanavond is het feest voor dumplings. We hakken het vlees of de visze kunnen worden gemengd met verse koriander, dille of een beetje peper en zout. Een bal wordt gevormd en geweekt in het ei en broodkruimels voor het bakken. We serveren onze mooie gehaktballen met een salade, pasta of zelfs als een begeleiding bij een puree van groenten. Geef je zalm een tweede kans in een heerlijke quiche of brood vis om als input te dienen. Maak met je overgebleven rundvlees een opnieuw bekeken Parmentier of een taart bij de vlees.
Wat te doen met mijn rest pasta ! Kijk wat je in je koelkast hebt en improviseer een salade van koude pasta. Een kleine pan in de pan met stukjes ham, erwten en de rest van het garnalenaperitief en je rijst Kantonees is klaar.
Ik geef toe, ik loop ineen
Anders niets beter dan gratin. We mixen pasta, de rijst met de rest van kaas, vlees, groenten, een beetje mascarpone, tomatensaus of room en gebakken in de oven. Iedereen is het daarmee eens. Met je groenten begin je met het bereiden van quiches, vlaaien en zoute kruimels. Het is eenvoudig, snel en heerlijk. Wat kun je beter vragen?
Voor fruit, als ze dreigen te verliezen, verander ze in appelmoes of verkruimel. Anders kunt u ze roosteren door te schroeien met boter en een beetje suiker.
