De geur van specerijen
Waar komt je liefdesverhaal vandaan?
Mijn ontmoeting met de wereld van parfum is het resultaat van gelukkige professionele ongevallen. Na het leiden van de marketing en toekomstige afdeling van een merk van parfums en cosmetica, leidde ik een neusteam. Heel snel werd ik gepassioneerd door planten parfum, die waaruit men essentiële oliën kan extraheren. Ik ben al heel lang geïnteresseerd in alles parfumis natuurlijk en niet synthetisch.
Om alle kennis over deze planten te verzamelen parfum, Ik schreef een encyclopedie voor professioneel gebruik.
Drie jaar geleden heb ik dit onderwerp opgepikt in een ander boek voor het grote publiek. Ik wilde deze 200 soorten bekend maken die ermee instemmen hun essentie te bezorgen.
De planten aan parfums zijn onderverdeeld in vijf categorieën: bloemen, bloemen, kruiden, bossen, balsems en citrusvruchten (bergamot, citroen, sinaasappel, mandarijn ...)
Er is geen grote parfum zonder natuurlijke essenties. We realiseren ons vandaag dat we ze niet volledig kunnen kopiëren. Ze hebben een zielsupplement.
Waar haal je deze nieuwsgierigheid naar specerijen vandaan?
Ik concentreerde me vooral op kruidenomdat wanneer we geïnteresseerd zijn in de geschiedenis van kruidenwe duiken recht in de geschiedenis van mannen. Het is een verovering, een enorm menselijk avontuur!
Wat waren de eerste toepassingen van specerijen?
Reeds de Egyptische priesters eerden de goden in de tempels met parfums : mirre, wierook en kruiden (kardemom, peper ...)
Beetje bij beetje viel hun gebruik in het profane domein. Het werd gebruikt om "de doden in de geur van heiligheid te brengen". Door stroken van essentiële oliën met antiseptische deugden te bekleden, werd de ontbinding van lichamen vertraagd. Pas veel later werden ze gebruikt bij het koken.
Hoe heeft de geschiedenis van kruiden invloed gehad op die van mannen?
Specerijen en textiel zijn de grootste exportsectoren, zowel kwantitatief als waardevol, door de geschiedenis heen. Venetië en Genua waren de kern van deze uitwisselingen. de kruiden kwam uit Alexandrië en Constantinopel. Deze handel tussen Venetianen en Arabieren heeft zich over heel Europa verspreid. Kermissteden in de Champagne verwelkomden mensen uit Vlaanderen en Venetianen. de kruiden een buitengewone economische long geweest!
In 1267 werd een weg geopend door de Straat van Gibraltar om te voorkomen dat de weg te gevaarlijk werd.
Er zijn geweldige reizen op touw gezet voor het onderzoek naar kruiden. Ze hebben de geschiedenis van mannen enorm beïnvloed, van Marco Polo tot Portugese veroveringen.
In 1500, de kruiden speelde de rol die olie speelt vandaag. Om de controle te houden kruidende Portugezen staken de Arabische loketten in brand. Het was in deze tijd dat het Westen zich militair organiseerde om het Oosten te beheersen. Dit is het begin van de westerse overheersing.
Wat brengen kruiden naar een parfum?
de kruiden veel leven en trilling brengen naar a parfum. Ze geven het een 3D-effect door de andere ingrediënten van de formule te benadrukken. Ze brengen ook een unieke noot, een vleugje exotisme, soms sensualiteit.
In de parfumerie onderscheiden we kruiden vrij koud en anderen, nogal heet. Voor frisse tonen in het hoofd kun je peper, kardemom of koriander vinden. In de hitte is het meer kaneel, kruidnagel, nootmuskaat.
Zijn er op dit moment meer modieuze kruiden?
Er is niet echt een specerij meer "trendy" dan een ander, gebruiken we een specerij afhankelijk van wat u wilt markeren, dus niets is verouderd. Maar er zijn stromingen en verschijnselen van substantie, een weerspiegeling van de samenleving.
Vandaag is er een heropleving vankruiden vers in de parfumsomdat ze een grote moderniteit hebben, een stedelijkheid. Als gember of kardemom aan een citrusfruit wordt toegevoegd, is dit het resultaat parfum nerveuzer.
sommige kruiden zijn minder gemakkelijk te kanaliseren en hebben een vuile kant.
De "vuile" in parfumdit is wat de animaliteit oproept, deze donkere, duistere delen, die de balans vormen van een parfum. Komijn bijvoorbeeld heeft een geur die dicht bij die van transpiratie ligt.
Meer en meer mensen willen niet meer "vies" in de parfums. De trend is richting parfums erg schoon, een beetje ontsmet, net als in de Verenigde Staten.
Welke meesterwerken van de parfumerie zou niet zonder specerijen zijn geweest?
geen bezoek van Azzaro voor vrouw zonder peper, Cacharel voor mannen zonder een nootmuskaat,opium Yves Saint Laurent ofAir of Time van Nina Ricci zonder kruidnagel ...
Onder de pittige thema's (composities waarin men begint met een specerij om het te illustreren), Samarkand Pepper Hermès en Saffraan verontrustend van de Artisan Parfumeur markeerde me veel. Ze zijn zeer succesvol terwijl het thema moeilijk is.
van de kruiden de parfum, van Brigitte Bourny-Romagné, uitgegeven door Aubanel, 40?
