Maart 29, 2024

Het veganistische dieet

Afscheid kalf, koe, varken, afscheid ook vis, gevogelte, schaaldieren, schaaldieren en alle afgeleide dierlijke producten: melk, eieren, boter, honing ... De veganist volgt een regime waar geen dierlijk vlees of een dier gemaakt product deel van kan uitmaken. Het doden, doden of uitbuiten van dieren onder industriële omstandigheden motiveert vaak de veganist die ook een scherp bewustzijn van ecologie heeft, omdat het voeren van de dieren een grote hoeveelheid graan en water vereist. Wat de gezondheid betreft, regime veganist kan voordelen hebben, op voorwaarde dat de valkuil van de tekortkomingen wordt vermeden.

Wat te eten dan? Granen, spruiten, fruit, groenten, peulvruchten, plantaardige oliën ... Om uitgebalanceerde maaltijden samen te stellen in essentiële aminozuren (eiwitten), is vitamine B12 nodig voor rode bloedcellen, vetzuren en vooral de Omega 3 zit onder meer in vis, ijzer en calcium, je moet het onderwerp binnen handbereik weten. Daarentegen is het hoge vezelgehalte hiervan regime en het lage gehalte aan suikers en verzadigde vetzuren (voornamelijk aanwezig in vlees en zuivelproducten) maakt het belangrijk regime aanbevolen voor diabetici, mensen die lijden aan overgewicht, hypertensie of hart- en vaatziekten.

eiwitten zijn niet gesynthetiseerd door het menselijk lichaam en essentiële aminozuren moeten worden gebracht door devoeding. In de regime veganistisch, deze zijn te vinden in de combinatie van volle granen en peulvruchten bij elke maaltijd: tarwe of rijst bijvoorbeeld, met linzen of kikkererwten ...

Vitamine B12 moet worden gevonden in soja, rijst en gist.

Vetzuren essentieel en meer in het bijzonder zijn Omega 3 aanwezig in plantaardige oliën, zoals hazelnootolie, walnotenolie en amandelolie;

ijzer, te combineren voor een betere assimilatie met vitamine C bij dezelfde maaltijd, is in peulvruchten, tofu en volle granen. Om zo te eten met een vers fruit.

calcium, voornamelijk aanwezig in zuivelproducten, moet worden geabsorbeerd door amandelen, verrijkte sojamelk, groenten zoals kool en broccoli en citrusvruchten.
 
Ons advies
Kinderen en zwangere vrouwen, het is sterk afgeraden om a te volgen regime veganistisch vanwege het risico op ernstige tekortkomingen.

Gordon zijn extreem vegan dieet |diabetes type 2 teruggedraaid (Maart 2024)