Weten hoe te improviseren
Hier is een kleine truc om een oud te renoveren recept nagerecht: vervang de helft van het meel door het equivalent van amandelpoeder. Het resultaat is in veel gevallen fantastisch! Toen verfraaiden we onze clafoutis met vijgen... maar als het idee je niet stoort, laat je je fantasie spreken: perzik, abrikoos, mango, ananas, alles is a priori mogelijk. Doe de test en aarzel niet om je grootste prestaties met ons te delen!
Het recept voor fig. Amandelen van clafoutis
