Mei 19, 2024

Tomaat, een onmisbaar zomerfruit

de tomaat is een fruitgroente waarvan 180 variëteiten overvloedige voordelen en meerdere smaken bieden. Zwarte Krim, Heart of Ox, tomaat kers, rood, geel, groen, sappig, zoet ... de consument is verwend met keuzes. De deugden van tomaten zijn talrijk: laag in calorieën, verfrissend door hun hoge watergehalte, laag in eiwitten, suikers en vetten, ze hebben ook een eetlustremmerend effect als ze worden geconsumeerd aan het begin van een maaltijd. Wat hen kostbare afslankende bondgenoten maakt! Vooral omdat hun rijkdom aan vitamine C, E, B9, caroteen, foliumzuren, calcium, magnesium, kalium, zink en fosfor ons organisme sterk remineraliseert. De aanwezigheid van lipopene, een antioxidant, helpt vele kankers en hart- en vaatziekten te voorkomen, heeft een stralende teint en voorkomt rimpels.

Met of zonder glitches? de tomaat heeft huid en zaden die rijk zijn aan vezels. Als u de inname ervan verdraagt, eet tomaat zonder een glitch te verliezen. Als uw spijsvertering wordt gestoord, verbranden kort tomaten voor het eten van de pulp alleen.

Om op elk moment te eten, de tomaat komt uit als een aperitief, in de vorm van minispiesjes, bijvoorbeeld met olijven en fetakaas, of geplet op geroosterde broodjes gewreven met knoflook en besprenkeld met olijfolie. Het stimuleert spijsverteringsafscheidingen en bevordert de assimilatie van voedsel. In salade, de tomaat gaat goed met mozzarella, basilicum en olijfolie. Je kunt zelfs je groene salades strooien met tomaten gedroogd. In sap wordt het ten zeerste aanbevolen als onderdeel van afslankdiëten. Gekookt, het is smakelijk in gratins met courgette, in taart met mosterd, in pizza ...
 
Ons advies
10 weken lipopene helpen om de huid voor te bereiden op bruinen omdat het de UV-gevoeligheid met 40% vermindert! Dus een remedie voor tomaten, een magische zomerfruit voordat je naar de zon gaat!

variëteiten

tomaten gele perenboom.
Is het mogelijk om een ​​betere variëteit van te proeven? tomaten cherry? Ze zijn zo lekker!




tomaten kersen
In cocktails, als aperitief of om je salades te versieren, is niets de moeite waard tomaten kersen van de Loire-vallei! Ze zijn erg zoet, met een lichte toon van zuurgraad, die alleen op het einde verschijnt. En aangezien het seizoen van deze fruitgroente erg lang is, kun je ervan genieten tot oktober. Die van de organische cultuur zijn zelfs meer geschikt.

tomaten gele Andes
Ze zien eruit als paprika's. Echter, eenmaal in de mond is ongetwijfeld mogelijk, zowel wat betreft de textuur van het vlees en de smaak: dat zijn ze inderdaad tomaten. En goed!

 

tomaten rode Andes en groene zebra
Druk aan de linkerkant op de rode versie van tomaten Andes. Juist, Green Zebra, al rijp ondanks wat hun kleur zou kunnen suggereren ... Deze zijn bijzonder smakelijk.

 

tomaten Japanse rozen
Hier is een verscheidenheid aan tomaat die je waarschijnlijk nooit zult vinden op de kraampjes van je toekomst. Het is te zacht om te worden vervoerd, dus op de markt gebracht. Dat is jammer, want het is sappig. De oplossing: als je een moestuin hebt, kun je deze altijd zelf laten groeien.

tomaten oranje verna
deze tomaten zijn ongelooflijk! Om te beginnen zijn ze oranje, wat niet gebruikelijk is. Dan zijn ze gigantisch: ze hebben de grootte van een kleine meloen. Om nog maar te zwijgen van het gewicht in verhouding. Eindelijk, hun smaak is onnavolgbaar.

 



3x tomaat: raspen, ontvellen, roosteren - Allerhande (Mei 2024)