Wat te doen met broodkruimels in de keuken?
Hoe maak je een zelfgebakken broodkruimel? Ten eerste, bewaar alle overblijfselen van brood op een droge plaats, baguette, brood brood, brood ontbijtgranen ... Alles is goed. Geef dan al deze overblijfselen van brood in de oven, drogen en licht grillen. Je kunt gewoon het brood op je bord speciaal ontworpen voor de oven. Ga dan brood in de blender tot je een textuur hebt die op zand lijkt (wees voorzichtig dat broodkruimels niet te dun zijn). Bewaar het vervolgens in een pot of waterdichte doos.
Om een mooi broodkruimel op voedsel te maken, moet je brengen: bloem, eieren en broodkruimels. Doe wat bloem in de eerste soepplaat, in een tweede bord kun je twee hele eieren kloppen en als laatste in een laatste diepe schaal een beetje paneermeel gieten. Het principe blijft dan hetzelfde, of u nu vlees, groenten of kaas. Plaats het voedsel in de bloem, vervolgens in de eieren en ten slotte in de broodkruimels alvorens in een hete pan met een beetje olie te braden.
Receptideeën op basis van broodkruimels:
de vis gepaneerd: het is een klassiek recept dat zowel jong als oud aanspreekt. Alleen hebben we vaak de neiging om stokken te kopen vis alles klaar terwijl het recept heel eenvoudig is.
Het wit van kip gepaneerd: je kunt het in kleine stukjes snijden om stokjes te maken. Paneermeel kan ook worden gekruid met een beetje paprika, het is heerlijk!
Gepaneerd varkensvlees: je moet heel dunne stukjes nemen, zodat ze ondanks de broodkruimels goed in de pan kunnen koken.
de kaas gepaneerd: emmental, geit, munster ... de kaas Brood is een echte traktatie.
De gepaneerde bloemkool: ideaal om kinderen te voeden die niet van groenten houden, de bloemkool heeft een andere smaak en uiterlijk dankzij de broodkruimels.
Spaghetti met Calabria: het is een Italiaans recept dat bestaat uit broodkruimels in de spaghetti. Kook je pasta normaal en daarnaast moet je in een hete pan de broodkruimels verhitten met een beetje olijfolie, chili en tenslotte knoflook snijden. Giet het mengsel vervolgens op de hete pasta.
