Te vaak beschuldigd van alle kwalen, de chocolade, mits je het met mate consumeert, heeft grote voedingsvoordelen.

Liever donkere chocolade
Op zich is de consumptie van chocolade is niet slecht voor de gezondheid. Maar de beste chocolade blijft degene die de minste hoeveelheid vet en suiker bevat. Volgens Virginie Balès, vice-president van de Vereniging van diëtisten in de Franse taal, geïnterviewd door Relaxnews, "het chocolade zwart, rijk aan cacao, is het interessantst vanuit een voedingskundig oogpunt. " chocolade melk bevat veel melk en suikers, zoals chocolade wit, bevat het weinig of geen cacao.

Eet niet te veel
de chocolade is niet gunstig voor de gezondheid dan wanneer het regelmatig wordt geconsumeerd, met een snelheid van een paar vierkanten per dag. Bij bepaalde gelegenheden kan men zichzelf echter toestaan ​​of zijn kinderen kleine excessen toestaan.

Wetenschappelijk erkende voordelen
De deugden van chocolade voor de gezondheid zijn zeer talrijk en zijn het onderwerp geweest van zeer serieuze wetenschappelijke studies.
De actie die het moreel bevordert, zou bijvoorbeeld komen van "euforische" elementen, die een actie "anti-depressief" zouden hebben. Ook de gecombineerde effecten van suiker en magnesium in de chocolade, dat energie kan geven, vooral aan het eind van de dag.
Enkele effecten van chocolade, meer verbazingwekkend, zijn ook erkend door de wetenschappelijke gemeenschap. de chocolade, dankzij de antioxidanten, zou het de hersenen stimuleren en beschermen tegen veroudering van de hersenen. Andere deugden van chocolade : het zou een anticoagulerend effect hebben, vergelijkbaar met dat van aspirine, en zou de spanning verlagen. Een matige dagelijkse inname van chocolade dus zou goed zijn voor het hart.

Chocoladebeurs
19 tot 22 oktober
Porte de Versailles, Parijs 15e

Chocolade verbetert het gezichtvermogen (Mei 2024)