Croissant, chocoladebrood ...: maak zelfgemaakt gebak, is het gemakkelijk of niet?
Het Weense stokbrood uit mijn kindertijd
Koop van tevoren goudklompjes van chocolade van kwaliteit en de ingrediënten die je nodig hebt, ongeacht het recept: meel, melk, eieren, suiker, boter, bakkersgist en een beetje zout. Na de voorbereiding van de deeg, tel goed 2 uur rust.
De botercroissant: niet gemakkelijk, gemakkelijk ...
Er zijn verschillende soorten recepten, afhankelijk van je kookmogelijkheden en wat je beschikbaar hebt. Bakkers gebruiken meestal een deeg opgestaan (die gist bevat), maar je kunt het heel goed zelf toevoegen aan de bereiding. Als het geheim van de croissant in de boter zit, is het ook in de deeg. Het moet voldoende voorbereid zijn en tijd hebben om op te staan.
De eenvoudigste: rozijnenbrood
Goed nieuws, het is ook de minste calorie. Aan de andere kant is het noodzakelijk om de deeg van de broden de druiven de dag ervoor, zodat ze een hele nacht kon rusten. Meel, eieren, boter, suiker, gist, zout en druiven voor de rest ben je klaar om terug te vallen naar je kindertijd!
Chocoladebrood voor de luiaards
Niet iedereen is een expert op dit gebied pasta of koken in het algemeen, is het mogelijk om een zeer goed te kopen deeg vlokte in de handel en gebruikte het om het zijne te maken broden de chocolade huis. Knip de deeg blader en schuif in een heerlijk stuk chocolade zwart of melk naar smaak, rol, bak en indien gewenst, bestrijk met eidooier om een gouden kleur te bekomen ...
