6 ideeën voor het adopteren van een eco-attitude in uw keuken
Koop biologisch, seizoensgebonden, lokaal en eerlijk
Kies biologische en seizoensgebonden producten om de planeet te beschermen en gezond te eten. Controleer ook waar uw eten vandaan komt en geef er altijd de voorkeur aan die lokaal geteeld zijn. Op dezelfde manier, voor zover mogelijk, de producten die met het vliegtuig worden vervoerd, opgeven. Je beperkt het gebruik van pesticiden en vermindert de uitstoot van broeikasgassen. Wat koffie en cacao betreft, geeft u de voorkeur aan fair trade-producten, die een fatsoenlijk inkomen voor de producent en betere arbeidsomstandigheden bieden.
Consumeer militant!
Consument, jij hebt de kracht! Koop gezonde producten zonder kleurstoffen of conserveermiddelen. Vlucht palmolie en boycot GGO's en bedreigde diersoorten. Lees bovendien zorgvuldig het etiket. Het moet kort zijn en woorden bevatten die je kent als olie, suiker, bloem en niet E ... en andere barbaarse namen. En voor het reinigen van producten, denk aan die van natuurlijke oorsprong en met een milieukeur.
Vermijd verspilling
Je hebt te veel saus voor je gekookt pasta ? Gooi het niet weg en houd het koud. Je kunt het opnieuw gebruiken om quenelles of aardappelgratin te bedekken. Bak in dezelfde geest je extra tagliatelle in een pan met een beetje boter en wat kaas. Om verspilling te beperken, controleer ook de data van consumptie. En kook degenen waarvan de datum binnenkort verloopt.
compost
Om afval te verminderen, is er niets beter dan compost. En dat is goed, bijna alles dat wordt gegeten, wordt gerecycled met uitzondering van dierlijke producten en grapefruit. Epluchures van fruit en groenten, eierschalen, brood ... Hop, in de composter! En dan gebruiken we het opnieuw om zijn tuin te maken.
Beperk verpakking
In de supermarkt geven we de voorkeur aan yoghurtpotten die zonder verpakking worden verkocht. Kies ook voor gesneden kaas om onnodige trays te beperken. Hetzelfde als de straal van fruit en groenten. Als je je appel pelt, waarom plak je dan niet meteen het prijskaartje in plaats van een plastic zak te gebruiken? Kies ten slotte een canvas tas of beter biologisch katoen.
Bespaar energie
Koppel uw apparaten los als u ze niet meer gebruikt. Bespaar water en voer het niet onnodig uit tijdens het schoonmaken van uw groenten. Trouwens, heb je echt de grootste pan nodig om je te koken pasta ? De kleinste is zeker genoeg. En om het koken gemakkelijker te maken en minder energie te spenderen, doe je er een deksel op. Wat de oven betreft, stop hem 5 minuten voor de geplande tijd en laat je gerecht binnen koken.
