6 tips voor het stimuleren van een zoute borreltaart
Breng je apparaat op smaak
Parfumeren cake gezouten, giet een beetje droge witte wijn in je voorbereiding. Wil je iets feestelijks? Vervang deze door bier, whisky of champagne voor een meer verfijnde smaak. Vergeet in dezelfde geest de melk of crème vers en vertrouw op kokosmelk, soja of amandelen voor een andere smaak en textuur. Voeg ten slotte pesto of bechamel toe aan je apparaat voor nog meer smaak.
Gebruik en misbruik specerijen
Bieslook, koriander, basilicum, mint wachten op je! Denk ook aan kappertjes en augurken om je recept te kruiden. Strooi je bereiding met nootmuskaat, karwij, curry, kurkuma, paprika of zelfs gember. Vind je het leuk wat wordt opgevoed? Voeg een eetlepel mosterd toe. En bestrooi met gedroogd fruit zoals druiven of veenbessen voor meer originaliteit.
Zet in op lekker, hartig voedsel
Vervang de traditionele blokjes ham met feta, gekonfijte paprika's, zuurkool, gedroogde tomaten, chorizo, gebakken uien ... Kortom, denk aan de smaak! Gebruik ook aubergines, prei, courgette, tomaten om groene olijven te veranderen. Trouwens, waarom zet je het Zuiden niet op je bord door een cake de groenten van de zon? Evenzo ingeblikte ingeblikte tonijn voor verse of gerookte zalm of krabkruimels. Aan de kant van kaas, gok op mozzarella, parmezaan, munster, geit of blauwe kaas.
En dat kraakt!
Om je recept te wekken en wat pit te brengen, voeg je hazelnoten, walnoten, amandelen, pijnboompitten of geplette pistachenoten toe. Om je gasten te verrassen, kun je ook een hartig kruimeldeeg maken en op je zetten cake. Zo niet, gebruik broodkruimels of crush een paar crackers. Een andere oplossing: eenmaal afgekoeld, snijd de cake in plakjes en geef ze een paar momenten in de oven of de broodrooster.
Geweldige trouwringen
Als uw geliefden genieten van zoet en hartig, bied hen dan een cake met zalm, citroen en Granny Smith-appel. Pep geven aan a cake met spek, voeg pruimen toe. En maak een pounti, een specialiteit uit de Auvergne, die het groen van de snijbiet toevoegt. Denk ook aan cake geit-vijgen en honing. Te serveren met een salade van mesclun bestrooid met een vinaigrette met walnotenolie en balsamico. Anders, a cake Kippenborsten, kokosmelk en ananas zullen zowel jong als oud verrukken.
Herleef de klassiekers
Heb je gisteravond een raclette gedaan en heb je hem vandaag nog? Maak een cake door op te nemen kaas, vleeswaren en augurken. En voor fijnproevers, voeg een paar plakjes gekookte aardappelen. Anders kunt u de beroemde versie van de appelpudding opnieuw bekijken cake of zuurkool. Tenzij je een flammekueche verkiest? Gebruik spek, uien en crèmeen behandel je gasten!
