4 tips voor het stimuleren van een appeltaart
Op de normande
de appels geretourneerd in suiker en boter evenals gevlamde calvados zijn uitstekend voor het toevoegen van een goede gekarameliseerde smaak aan de taart de appels ! Snijd 1 kg appels gouden latten. Laat ze terugkomen met 100 g suiker 100 g boter. Verdeel het zanddeeggebakje in een vorm en leg de plakken van appels. Zet in de oven op 200 ° gedurende 35 minuten. Giet een klein glas calvados en flambeer. Gebruik grote overeenkomsten en ga weg van de vlam.
chocolade
Bestrooi de chipvulling met chocolade zwart, dat verandert alles! Als u verslaafd bent aan Nutella, kunt u een laag op het deeg uitspreiden voordat u de appels. Succes gegarandeerd!
specerij
Op het korte deeg giet je een vulling bestaande uit 2 eieren geslagen in omelet, 75 g suiker, 20 cl crème fraîche, 100 g amandelpoeder, 1 theelepel kaneel. Voeg 4 toe appels in blokjes gesneden en 2 eetlepels rozijnen. Bak gedurende 30 minuten. Serveer warm.
Een tomaat
Dit geeft een taart zoet verrassend goed uitgebalanceerd! Snijd 3 tomaten in plakjes en 3 appels in dunne plakjes. Verwijder de zaden van een kruidnagel van kardemom, verpletter de witte peper en kardemomzaadjes in een vijzel en meng 6 eetlepels bruine suiker. Op een gebroken deeg, wissel een puck van appel en wasmachine tomaat totdat het de bodem volledig bedekt taart. Bestrooi met pittige rode suiker en bak 20-25 minuten op 180 ° (th.6). Bestrooi aan het einde van de oven met hazelnootolie. Serveer warm of koud.
