Een goedkope kerstmaaltijd is mogelijk!
Een goede en stevige kerstmaaltijd voor een lage prijs, dit is niet het rijk van het onmogelijke. Maar in plaats van je geld te besteden, ga je een beetje van je tijd doorbrengen. En ja, het geheim ligt in het zelfgemaakte.
De voorgerechten
Om een beetje vrolijkheid en kerstsfeer aan je voorgerechten te geven, trouw met de zoute en zoete smaken: ik denk aan de associatie geitenhoning die op banken komt, in bladerdeeg, op rollen. Maak zelf fours: met de hand of een beetje hulp bij het Raviole-feest en de Tupperware Croissant-party. Verse kaas, knackis, kijk niet ver! De truc is om goed te seizoen.
Bij binnenkomst
Foie gras en gerookte zalm, het is niet goedkoop. Maar als u een rauwe foie gras koopt, daalt de prijs per kilo letterlijk! Als je bang bent om niet alles te eten, kun je het ook bij velen kopen en de leverlobben delen. Dan moet je het ontkennen, op smaak brengen en het minstens twee dagen van tevoren klaarmaken, maar het is het waard. Denk anders aan kleine fluweelzachte kastanjebruine cappuccino, fluweelachtige erwten. Het is niet duur en het gooit!
Goedkoop gerecht, een hel?
Turkije is een must. Maar een kip die urenlang met fleur de sel geroosterd is, is net zo lekker. Als je veel bent, blijft de kalkoen goedkoop, vooral als je het op een boerderij koopt, is er minder tussenpersoon. Begeleiding: kastanjes (je kunt ze gaan plukken in de gemeenschappelijke bossen), aardappelen, wortels en paddenstoelen (met de champignondoos van Paris Nature and Discovery kun je het hele jaar door thuis hebben ).
Dessert tegen een lage prijs
in dessert, een zelfgemaakte chocoladebuche of een mooie appeltaart, het is niet zo duur. U kunt zonder probleem zelfgebakken cake en gebak maken. En als je een beetje verandert, bied je peren aan die gepocheerd zijn in wijn op smaak gebracht met kaneel en gekonfijte sinaasappel? Het is licht, perfect aan het einde van de maaltijd en het blijft chique en feestelijk.
Bijgerecht, een goede crémant is soms een champagne waard, en kleine huizen van minder bekende wijnen doen ook erg mooie dingen. Je kunt erop vertrouwen dat de medailles en de winnende eigenaar vermelden.
Tip: proef met de kleine kerstthee, maak je bredele en zelfgemaakte chocolaatjes! Het is beter, meer lonend en zo veel goedkoper.
