Voedingsmiddelen die energie geven
Om weer wat pit te krijgen, zorgen we ervoor dat we groenten en fruit leveranciers van vitamine C consumeren: pepers, citrus, mango, papaja, guave of aardbeien. We denken minder, maar peterselie is ook erg rijk aan vitamine C. We kiezen ook voor fruit dat rijk is aan antioxidanten en vitamine E: avocado, kiwi, bosbessen, mango. Je kunt ook kiezen voor goji-bessen, granaatappel of cranberry-vruchtensap. We denken ook aan gekiemde zaden, zaden die een concentraat zijn van energiegevende voedingsstoffen. Speel op de kleuren van groenten en fruit om je quotum aan vitamines, antioxidanten en bèta-caroteen te behouden: om zeker te zijn van een gevarieerde en volledige inname, moet er een regenboog zijn op je bord.
Het drinken van smoothies kan ook interessant zijn: kies voor de combinatie van mango / papaja of wortel / sinaasappel en gemalen gember. Daarnaast zorgen verse groenten en fruit voor vitaliteit. Alles is bijvoorbeeld in het seizoen: tomaten, aubergines en courgettes, paprika's, asperges gekookt of rauw.
Richt ook op vet door die te selecteren die rijk zijn aan Omega 3, zoals koolzaadolie of -noten. Lijnzaad en gekiemde zaden zijn ook een goede bron van inname van deze essentiële vetzuren. Naast andere zaden (sesam of vlas) zijn ze ook erg interessant. Voeg ten minste één keer per week pulsen toe aan uw menu (linzen, bruine bonen, kikkererwten ...). Varieer uw granenverbruik door bijvoorbeeld te kiezen voor quinoa, boekweit, gierst of haver, rijk aan eiwitten en magnesium. Vervang het witte brood door roggebrood of volkorenbrood. En gebruik ook kruiden, erg energiek.
een voeding gevarieerd, evenwichtig is essentieel voor welzijn, gezondheid en motivatie!
* Met dank aan Corinne Peirano, voedingsdeskundige-voedingsdeskundige in de privépraktijk, //bienmanger-vivremieux.fr
