Het is tijd voor een aperitief
Voor devoorgerechtenverander wat toasts en andere crackers. En stel gegrilde pompoenpitten voor. Daarvoor niets simpels. Leg ze op een bakplaat en bak ze 20 minuten op 180 ° C. Als ze een mooie kleur hebben, is het klaar! Een andere mogelijkheid: bedek ze met zout voordat ze worden gebakken. En denk in dezelfde geest aan zonnebloempitten. Eenvoudig en regressief: we vinden het geweldig!

Originele inzendingen
Neem wat originaliteit mee naar uw dagelijkse recepten. Bij het opdienen, bestrooi je je soep met maanzaad, vlas of pompoen. Voeg een salade van mesclun sesam blond toe. En om een ​​vinaigrette of yoghurtsaus aan te passen, speel op contrasten door zwarte sesamzaden of maanzaad te deponeren.

En in de warme gerechten?
De zaden zijn ideaal om krokantheid en originaliteit bij alle recepten te brengen. Voeg in een gratin wat blonde sesam toe. Ga in een taart squashen en in een quiche is vlas perfect! Gaan in een omelet, rijst of pasta. Wat een sensatie met drie keer niets! Aarzel niet om te grillen, zout en chili of andere kruiden toe te voegen voor meer smaken.

Zoete versie
Ontvang je vrienden? Verras ze door zaden in je zoete bereidingen te verwerken. Maak bijvoorbeeld een cake met citroen- en maanzaad. Contrast gegarandeerd! Trouwens, weet dat je ook brioches en Pools gebak kunt maken met de papaver. Aan de andere kant leent vlas zich ook voor een veelheid aan zoete gerechten. Muffins, pannenkoeken, appelmoes, taart ... Je hebt alle keuzes!

Voordelen bij het ontbijt
Voor een ontbijt smakelijk, maak een zelfgemaakte muesli met zaden, havermout en vers fruit. Voeg melk toe en geniet ervan. Denk in je broodmachine opnieuw aan sesam, lijnzaad, papaver. En maak een ontbijtgranenbrood. Roer yoghurt erdoor. Bestrooi met een straaltje honing en geniet ervan!

Hoe kook je kreeft? (Mei 2024)