Hoe een evenwichtige lunch te krijgen in 15 minuten?
De boterham: boter of mayonaise?
Met hetzelfde gewicht brengen mayonaise en boter dezelfde hoeveelheid calorieën. In de praktijk is een klontje boter (ongeveer 10 g) voldoende om het stokbrood te verspreiden, terwijl u een eetlepel mayonaise (ongeveer 15 g) nodig hebt om het brood te bedekken of de inhoud te impregneren (bijvoorbeeld tonijn) . In totaal is de mayo-boterham dus meer calorieën dan de boterham, maar het hangt ook af van wat er wordt toegevoegd.
In het Italiaans: pasta of pizza?
Het pizzadeeg en tagliatelle bevatten koolhydraten waardoor je de hele middag kunt doorbrengen zonder honger te hebben. Wat het verschil zal maken, is meestal de vulling. Het is beter om de toppings waaruit bestaat te hebben groenten (tomaten, paprika's, aubergines, uien ...) en kaas (geit, blauw ...). Vlees of vis is niet essentieel als de pizza wordt besprenkeld met Parmezaanse kaas of als het een ei bevat. Om te vermijden: overmatige saus van sommige pastabereidingen en te veel pittige olie, omdat zelfs olijfolie rijk aan vet is.
In het Chinees: moeten we de kom met rijst vermijden?
De kom met rijst vervangt het brood en brengt de nodige energie naar het functioneren van het lichaam. Het kan worden vervangen door noedels. De interesse van het Aziatische restaurant is zijn stoom of gegrilde koken heel weinig vet. Aan de andere kant is er weinig zuivel fruitDus je moet aan het avondeten denken.
Een salade samengesteld: genoeg?
Het hangt allemaal af van de grootte van de salade en de samenstelling ervan. Over het algemeen zijn de hoeveelheden onvoldoende. De salade moet zetmeelrijk voedsel bevatten (pasta, rijst, aardappelen, linzen, griesmeel) om voedzaam te zijn en de vroegtijdige honger van de middag te vermijden. Als er niet genoeg zetmeelrijk voedsel is, neem dan je broodsalade mee. Voeg wat toe groenten, kaas of vlees of vis. Om het te versieren, ga voor wat noten, amandelen of fruit droog. Alle gekruid met een raapzaad- of notenolie vinaigrette voor essentiële vetzuren. Na de salade kan de kaas worden vervangen door een yoghurt. Wat betreft fruithij kan de maaltijd misschien afmaken of voor de middag bewaard worden.
Eet alleen een appel en een yoghurt: effectief voor de lijn?
Zeker niet. een fruit en een zuivelfabriek vormt het menu van een snack, niet die van een maaltijd! Tijdens de lunch is het nodig om de batterijen op te laden om de activiteiten van de middag het hoofd te bieden en geen onbedwingbare trek te hebben die tot ongezond snacken leiden.
Elke middag een sandwich: het is mogelijk?
Ja, mits je de broodjes varieert. Kies bij voorkeur volkoren brood of ontbijtgranen in plaats van wit of Weens brood. Liever ham, kip, tonijn, kaas, rundvlees, eieren in plaats van vleeswaren. Vergeet niet groenten, afwisselend tomaten, sla, wortels, komkommers, ingelegde pepers ... Eindig met een compote zonder toegevoegde suiker of met een fruitaf en toe door een patisserie. Als een drankje, water of melk. Diner op basis van groenten, fruit en yoghurt maakt de lunch goed.
Skip lunch: geen probleem?
Springende maaltijden leiden tot onbedwingbare trek, meestal gekalmeerd door gebak, chocoladerepen of ontbijtgranen, koekjes ... vette voedingsmiddelen, zoet en zout. In geval van overbelasting van het werk waardoor de maaltijd niet kan worden opgedronken, volstaat het om voedsel klaar te maken om te knabbelen met een betere voedingskwaliteit: fruit, kleine stenen of flessen melk of sap fruit geen toegevoegde suiker, yoghurt te drinken, compotes zonder suiker. Begin vooral de dag met een goed ontbijt en maak het 's avonds af met een compenserend diner met een gerecht van vlees en groenten.
En het bedrijfsrestaurant?
Dit is natuurlijk de oplossing waarmee je relatief snel kunt lunchen, bijvoorbeeld door een gerecht te kiezen dat wordt vergezeld door een aperitief of dessert. Gunst voor rauwe groenten als voorgerecht, fruit of de zuivelfabriek als toetje en mix groenten en zetmeelrijke voedingsmiddelen om vlees of vis te begeleiden.
