Oudejaarsavond: welk feestmenu voor kinderen?
Laat ze meedoen
Om het risico te vermijden dat je hun mooie kleine gezicht ziet bij het zien van je maaltijdwat is beter dan om u rechtstreeks te informeren bij de bron? Als je dat zelf hebt kinderenVraag hen wat ze willen eten en wat hun nichtjes of tafelgenoten vinden. Als je absoluut vreemd bent aan iets dat de kinderachtige wereld raakt, kun je dat ook kinderen van je buurman (mits je goed opschiet). Reken erop dat ze je vertellen wat je moet doen en wat je moet vermijden met alle tact en spontaniteit die we kennen!
Wed op het decor en het plezier
Want als je het hebt getest, kun je (bijna) alles laten eten bij a kind, voorzien van een beetje fantasie, creativiteit en weten hoe te beheren met zijn 10 vingers. Dus, om hen kennis te laten maken met nieuwe smaken of gewoon om ze hun bord te zien likken en meer te vragen, geef ze een moleculaire keuken, vermenigvuldig leuke vormen en kleuren, innoveer met bietenchips en maak koekjesknippers. en de mouw zak je beste vrienden!
Een eenvoudig menu
Voor de kinderenDe sleutel tot succes is vaak eenvoud. Het is niet nodig om ingewikkeld te maken waar alleen een friet / biefstuk is. Vooral omdat ze meestal niet lang aan tafel blijven en hoe eerder ze hun bord leegmaken, des te sneller ze kunnen spelen! Maar het is nog steeds Kerstmis om hamschelpen te vermijden, hier zijn enkele alternatieven:
Voorgerecht: stokken van surimi en mayonaise, cocktailsaus of citroensap voor onderdompeling, blini's met zalm en verse kaas bestrooid met bieslook of dille, gerolde ham met knoflookkaas en kruiden, kleine worsten voorgerechten gerold in deeg bladerdeeg, geitentroost met walnoten en honing, plantaardige chips ...
flat : capon of kip met frietjes, hazelnoten, aardappelen, steakhouse of aardappelpannenkoekjes, een vleugje wortelpuree, rode biet of erwten als je wat kleur en groen wilt toevoegen (je kunt zelfs schikken in de vorm van een dennenboom of kerstballen als je je hand hebt!).
Dessert : Chocolade-ijsblok met tandenstokers, versierd met snoepjes en andere feestelijke chocolaatjes, fruitsmelten en / of chocoladekreeften, kokospalmen in de vorm van een sneeuwpop ...
Het idee van de chef-kok!
Om fijnproevers te behandelen, stelde Sabine Paris, auteur van Recettes de Réveillon (Larousse Albums) zich een kip voor in een braadpan met zoete cider of coca-cola vergezeld van zelfgemaakte aardappelchips, een salade en zijn licht geroosterde geitenkaas en een bevroren logboek chocolade / banaan. En als we deze keer waren uitgenodigd voor de tafel van de kleintjes ?!
