Papilloten met venkel
Ingrediënten (voor 2 personen)
1 reep lijn, van 800 g tot 1 kg (haal de 2 netten omhoog bij uw visboer)
1 venkel
1 eetlepel pastis
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper
voorbereiding
Verwarm je oven voor op 210 ° C.
Spoel de barfilets af en droog ze met papieren handdoeken. Maak je venkel schoon en snijd hem in grove plakjes.
Neem een stuk aluminiumfolie. Maak een bed van venkel, waarin je de barfilet laat vallen. Zout, peper, giet een eetlepel pastis en een van olijfolie.
Goed afsluiten. Ga op dezelfde manier te werk voor andere krullen. Bak in een hete oven gedurende 20 tot 25 minuten. Veel plezier!
