Een eiwitdieet is een dieet waarbij de belangrijkste energiebron eiwit is en daarom weinig vetten en suikers bevat. In tegenstelling tot caloriearme diëten (die gericht zijn op het verminderen van het aantal calorieën), houdt het eiwitdieet zich minder bezig met calorieën dan met het type voedsel: wat telt is niet de hoeveelheid (omdat in sommige pure eiwitten het kan ), maar niet om dergelijk of dergelijk voedsel te eten, zet zetmeel aan.

Er zijn verschillende soorten voeding te onderscheiden
- het eiwitrijke dieet: a afslankdieet lage calorie of ontbrekende calorieën worden gecompenseerd door meer eiwitten
- het eiwitdieet, dat bestaat uit het eten van voornamelijk eiwitten

Het dieet moet fasen volgen, om geleidelijk een normaal en gevarieerd dieet te hervatten zonder opnieuw gewicht te krijgen, vaak volgens dit patroon: kort dieet met pure eiwitten, puur eiwit / specifiek voedsel voor een tijdje, dan re-integratie van verboden voedsel en uiteindelijk weer normaal in een vrij lange cyclus.
Het is verplicht om door een arts te worden gevolgd om dit regime te starten.

Wat eten we?

In beide gevallen kunnen deze diëten worden gevolgd via natuurlijke voedingsmiddelen (vlees, eieren, enz.) Of met vervangingsmiddelen. Nogmaals, wees voorzichtig om niet alles te verwarren. Er zijn maaltijdvervangers die bedoeld zijn als vervanging voor een maaltijd. Ze bevatten suikers en vet in kleine hoeveelheden, maar bevatten hoe dan ook in overeenstemming met de wetgeving die hen aanbelangt.

Maar er zijn ook producten die door een diëtist kunnen worden voorgeschreven als onderdeel van een eiwitdieet: dit zijn zakjes poeder om te reconstitueren met water dat in de apotheek wordt gevonden. Ten slotte zijn er high-protein snacks die voor iedereen nuttig zijn omdat ze weinig vetten en suikers bevatten en afhankelijk zijn van de verzadigingseigenschappen van eiwitten om de honger te verminderen.

In ieder geval moet een op eiwitten gebaseerd dieet worden aangevuld met groenten voor vitamines en vezels en maakt het ook in het algemeen gebruik van magere zuivelproducten, een belangrijke bron van vaak genegeerd eiwit, met een zeer laag aantal calorieën.

De voordelen

- Het gewichtsverlies is erg snel en snel zichtbaar: we lopen onmiddellijk leeg, we verliezen in centimeters en de kilo's volgen in aantal.
- Het is niet ingewikkeld: voedselregels zijn voor iedereen toegankelijk (vertrouw niet op het tellen van punten, calorieën of grammen)
- Het spaart spiermassa die niet smelt zoals in sommige caloriearme diëten
- het hongergevoel wordt verminderd omdat de eiwitten in combinatie met de vezels een grote verzadiging veroorzaken
- Een eiwitdieet is minder vermoeiend dan een caloriearm dieet, het lichaam heeft minder blaaspompen
- Voor degenen die niet van kunstmatige producten houden, zijn natuurlijke producten die kunnen worden gebruikt gevarieerd (zeevruchten, gevogelte, vlees, soja, zuivelproducten ...).

Het woord van de specialist "voor", Dr. Pierre Dukan, voedingsdeskundige-maker van de Dukan-methode *: "Het echte gevaar voor de gezondheid is overgewicht"

* //www.regimedukan.com

De nadelen

- Het is een streng dieet dat maar een paar verschillen tolereert: het kost veel motivatie om niet te kraken
- Als het slecht bewaakt wordt of als de fasen niet gerespecteerd worden, kan het tekorten aan vitaminen, mineralen, enz. Veroorzaken.
- Het beheer en de vertering van zuivere eiwitten door het lichaam veroorzaakt vermoeidheid van de nieren en het hart die te veel worden gebruikt vanwege een hoog toxinegehalte in het lichaam
- De lichamelijke gevolgen zijn niet erg glamoureus: slechte adem is bijna onvermijdelijk en constipatie gaat hand in hand met fasen waarin er weinig groente en voedsel in zakken zit.
- Lusteloosheid en gebrek aan plezier. Het kan voelen alsof je in cirkels rondgaat met natuurlijk voedsel of met sachets die impulsen kunnen veroorzaken
- Als de stabilisatiefase niet scrupuleus wordt nageleefd, neemt het risico van het terugnemen van verloren ponden, of zelfs meer, toe als de inspanning volledig wordt ontspannen ...
- Het compliceert het sociale leven en het gezinsleven, met uitsluiting van normale maaltijden en alcoholgebruik.

Het woord van de specialist "tegen", Marie Josée LeBlanc, voedingsdeskundige van de Universiteit van Montreal en verantwoordelijk voor de site Extenso (www.extenso.org): "Er zijn vrijwel geen koolhydraten, vooral in de vroege stadia. Deze diëten bevatten weinig koolhydraten en veel eiwitten, zoals het geval is Dukan-dieet, kan voedingsdeficiënties veroorzaken, gezien het gebrek aan gevarieerde voedingsmiddelen. Dit type dieet vormt een risico op een tekort dat kan leiden tot bloedarmoede, gebrek aan calcium en osteoporose **. Het werkt de eerste maand, maar kunnen we het lang volhouden? Studies tonen aan dat op de lange termijn het risico bestaat om het verloren gewicht terug te winnen of zelfs meer te krijgen. ".

** Deze risico's werden in Frankrijk bevestigd door het Nationaal Agentschap voor voedselveiligheid, milieu en arbeid (ANSES): de gemiddelde voedingsbehoefte voor vitamine C bij volwassenen viel niet onder de de eerste drie fasen van het schema en dat tijdens fase 1 en 2 de vezelinname tien keer lager zou zijn dan het aanbevolen niveau.

Tot slot: voor het zorgkantoor kan niets vervangen worden in termen van gezondheid, a uitgebalanceerd dieet en gediversifieerd.

De inname van 5 vruchten beperken om af te vallen (Mei 2024)