Raspberry-bananencake en witte chocolademousse
Een recept aangeboden door Nestlé Dessert
DESSERT voor 10 porties
Kooktijd: 10 minuten
Voorbereiding: 30 minuten
Koeling: 1u
Jouw markt :
- 5 eieren
- 1 tablet van NESTLE DESSERT wit
- 1 tablet van NESTLE DESSERT
- 100 g basterdsuiker + 30 g suiker
- 40 g zachte boter
- 100 g bloem
- 200 g frambozen
- 4 bananen
- 150 ml slagroom
Specifiek materiaal:
Cakevorm
Bakplaat voor gerold koekje
1. Verwarm de oven voor op Th.7 (200 ° C).
2. Bereid het gerolde koekje voor: smelt chocolade en de boter, voeg de bloemmix toe. Voeg de eierdooiers en 100 g suiker toe.
3. Klop de eiwitten met sneeuw. Voeg geleidelijk aan de bereiding toe.
4. Boter en meel een bakplaat. Giet en kook ongeveer 10 minuten.
5. Maak het koekje los.
6. Maak de schillen bananen met de resterende suiker door ze in lengte te snijden. Voeg in een vormlijn met filmpapier een laag biscuit toe, bananen en frambozen, een nieuwe laag biscuit.
7. Smelt de chocolade wit in een bain-marie, giet het in een slakom. Klop de slagroom en roer het in chocolade. Giet het koekje over en dek af met een ander koekje. Koel gedurende 1 uur.
suggestie: bestrooi met amandelschilfers
