Shooting Star
een recept aangeboden door Nestlé Dessert
DESSERT voor 10 porties
Kooktijd: 15 minuten
Voorbereiding: 15 minuten
Koeling: 1u30
Uw markt:
- 300 g bloem
- 1 tablet van NESTLE DESSERT
- 100 g zachte boter
- 50 g poedersuiker
- 1 snufje zout
- 1 ei + 1 geel
- 300 g aardbeien
- 150 ml slagroom
- 1 tablet van NESTLE DESSERT wit
Specifiek materiaal:
Aluminiumfolie
Bakpapier
1. Verwarm de oven voor op Th.5 (160 ° C).
2. Smelt de chocolade zwart op laag vuur en laat het opwarmen. Meng in een kom het ei, het geel, de poedersuiker, de zachte boter, een snufje zout. Voeg de chocolade vervagen en een homogene bal maken. Zet het 30 minuten in de koelkast. Vorm een vallende ster op het bord van je oven bedekt met perkamentpapier. Bak 15 tot 18 minuten in uw oven.
3. Plaats de ster op een schaal en omring deze met een strook aluminiumfolie, voorbijgaand aan zijn vorm. Bereid de mousse voor: smelt de chocolade wit in een bain-marie, giet het in een slakom. Versla de slagroom, voeg het toe chocolade wit. Giet op de ster en plaats 1 uur in de koelkast.
4. Snijd de aardbeien in repen en versier de bovenkant van de ster. Verwijder het aluminium en serveer.
