Augustus 8, 2022

Aardbei, de eerste rode vrucht van het seizoen om te proeven

de aardbei, symbool van de terugkeer van de mooie dagen, maakt zijn terugkeer op de markten voor het grootste genoegen van de fijnproevers die het als hun favoriete fruit beschouwen. De eerste variëteiten van het seizoen zijn de gariguette, zeer geurig en de dauphines, ciflorette en cigaline, lekker en sappig.
 
Wist je dat? de aardbei komt van het Latijnse "fragare" wat betekent om te balsemen. Net als fig aardbei is een valse vrucht! Ella behoort tot de Rosaceae-familie en wordt als groente gekweekt in een moestuin. De echte vruchten van de aardbei zijn in feite de achenes, de kleine gele korrels die onder de tand bijten.
 
De voordelen van aardbeien :
de aardbei is een uitstekende bron van vitamine C en stimuleert ons immuunsysteem. Zeer laag in suiker, de calorie-inname is ook erg laag (slechts 35 kcal / 100 g). De mineralen in de aardbei zijn divers en gebalanceerd. de aardbei is verfrissend, bevat 90% water en bevat heel weinig cellulose, suiker of vet. Het is voor al deze voedingsdeugden dat de aardbei is een bondgenoot van gewicht om a te begeleiden regime dunheid.   
 
Proeven aardbeien :
Het is raadzaam om de aardbeien rijp, zonder vlekken, zeer glanzend en stevig tegelijkertijd. Bewaar ze in hun geperforeerde bak en in de crisperlade van de koelkast voor maximaal twee dagen. de aardbeien kan geconsumeerd zijn, met suiker, kwark, slagroom of omgevormd tot confituur, siroop, sterke drank, ijs ...


Biologisch dynamische aardbeien van de fam De Krom.mp4 (Augustus 2022)