Te veel ketchup en mayo op kinderborden!
Als iets meer dan 10% van de ondervraagde kinderen niet kan zonder ketchup of mayonaise tijdens de maaltijd, voegt 70% er af en toe een aantal toe en ongeveer 15% ervan consumeert ze nooit. Er is te veel kruiden op de platen van ons kinderen en ze drinken niet genoeg water. Inderdaad, de enquête toont ook aan dat een kind op vier drankjes siroop of frisdrank tijdens de maaltijden. Tweede alarmerende bevinding, de ongebruikte vruchten en groenten van de kinderen. Negen van de tien scholieren weten niet wat een biet is, een op de drie kan een prei of een courgette niet herkennen en een op de vijf herkent geen abrikoos.
Mayonaise en ketchup: dat is niet goed
Voor sommige ouders zijn mayonaise en ketchup de vijanden van de maaltijd, maar voor anderen maakt de nooduitgang het mogelijk om spruitjes en broccoli te slikken. kinderen !
Ketchup is gemaakt van tomaten, azijn, zout, suikers en verschillende kruiden.
In tegenstelling tot wat men zou denken, is ketchup een heel mager product, hoofdzakelijk bestaande uit koolhydraten en met actieve lycopeen, een antioxidant die heilzaam is voor het lichaam. deze saus is een van de minst calorieën omdat het slechts 9 kcal / g vertegenwoordigt, het is echter vrij rijk aan suikers (25 g per 100 g). Geef de voorkeur aan ketchups met weinig suiker of probeer een zelfgemaakt recept!
Mayonaise is gemaakt van olie, eieren en mosterd. In tegenstelling tot ketchup is het een saus erg rijk omdat het 700 kcal per 100 gram vertegenwoordigt. Om dit met mate te consumeren. Het is belangrijk om meer te weten te komen over de capaciteit van elk product, met name met betrekking tot de gebruikte plantaardige oliën. Kies mayonaise op basis van raapzaad en zonnebloemolie.
Onderwijs, het gaat ook door het bord!
Deze enquête, uitgevoerd door ASEF-artsen en afgelopen mei onthuld, roept een vraag op: kinderen maken ze de verbinding tussen hun bord en hun gezondheid? Kennelijk niet genoeg, helemaal niet. In Frankrijk, kind in vijf wordt beïnvloed door een probleem van overgewicht en anderen zijn zich niet bewust van het belang van voeding gezond en evenwichtig. Onderwijs zijn kind Van jongs af aan tot smaken en smaken, fruit en groenten zijn net zo belangrijk als hem leren lezen en tellen!
Download de kleine groene gids voor fijnproevers van ASEF door hier te klikken
