Waarom is honing voor baby's verboden?
Honing en baby botulisme
Hoewel dit zoete voedsel wonderen doet voor onze keelpijn, de honing is een voedsel dat sporen van clostridium botulinum kan bevatten. Het zijn bacteriën in de bodem, stof en het milieu. Ze kunnen, terwijl ze zich ontwikkelen, een botulinumtoxine produceren. Dit toxine kan symptomen van spierverlamming veroorzaken.
Hoewel dit zoete voedsel wonderen doet voor onze keelpijn, de honing is een voedsel dat sporen van clostridium botulinum kan bevatten. Het zijn bacteriën in de bodem, stof en het milieu. Ze kunnen, terwijl ze zich ontwikkelen, een botulinumtoxine produceren. Dit toxine kan symptomen van spierverlamming veroorzaken.
Geef wat honing aan een kind jonger dan een jaar zou hem dan kunnen blootstellen aan infantiele botulismeziekte. Het is een paralytische ziekte, zeldzaam maar serieus. Het wordt veroorzaakt door een zeer krachtig toxine dat in voedsel wordt gesynthetiseerd door een bacterie (hier is clostridium botulinum aanwezig in de honing).
Wat is het risico baby Heb je honing genomen?
Allereerst is het belangrijk om te weten dat de darmmicroflora van babies is erg fragiel en onvoldoende ontwikkeld, het kan niet goed zorgen voor een spijsvertering.
In tegenstelling tot baby's is deze bacterie, aanwezig in de honing, is onschadelijk voor het kind en de volwassene, dankzij de zuurgraad van de maag.
Zuigelingenbotulisme manifesteert zich door obstipatie, het kind is zwak, heeft moeite met het hoofd vasthouden en voeden. In sommige gevallen kan dit leiden tot verlamming van het diafragma en ademhalingshulp.
In 2010 waarschuwde het Agentschap voor Sanitaire Veiligheid, Voedsel, Milieu en Arbeid (ANSES) de ouders voor de slechte effecten van honing voor kinderen jonger dan een jaar, in overeenstemming met de aanbevelingen van de WHO.
