7 tips om anticrisis te koken
Vermijd verspilling!
Om te voorkomen dat je gooit, moet je kopen volgens de behoeften van je huis, niet in grote hoeveelheden onder het voorwendsel dat het goedkoper is. Let op de houdbaarheidsdata en gooi de resten van uw maaltijden niet weg: zet ze in de vriezer! Met een rest van vlees maak bijvoorbeeld een hash die het geheel behandelt familie.
Niet uitgeven aan apparatuur
Het is nutteloos om te worden belast met hypermoderne en dure keukenapparatuur om goed voedsel te maken. Het is niet nodig om een hele verzameling siliconenvormen te hebben of de chopper trendy te hebben ... Zoals ze zeggen, het is in de oude potten dat we de beste jam maken!
Eet licht!
Om de lijn te behouden en niet te veel uit te geven, is het recept eenvoudig: granen verkiezen, fruit en groenten. In tijden van crisis is het daarom beter om het verbruik te verminderen vlees. Voor granen heb je de keuze: tarwe, quinoa, rijst, maïs ...
Maak je zelfgemaakte sauzen
Vermijd uitgaven door te kopen sauzen dat je zelf heel goed kunt doen. Mayonaise, Bearnaise, barbecue of roest ... sauzen gemakkelijk om thuis te doen en nog een economie! Voor een zelfgemaakte pesto, meng een halve bos van basilicumbladeren, 50 g pijnboompitten, 1 teentje knoflook, 5 eetlepels olijfolie, zout en peper.
Bevorder seizoengebonden producten
Iedereen weet het en toch ... nog steeds te veel mensen kopen voedsel volgens hun wensen en niet volgens de seizoenen. Kies in het voorjaar voor spinazie, aubergine, grapefruit en appels. Kies in de zomer voor komkommers, courgettes, kiwi's, citroenen en kersen. In de herfst, paprika, kweepeer, pompoen en kastanjes en in de winter prei, mandarijnen, peren en aardperen.
Laat je niet misleiden!
Geef de voorkeur aan hen vlees, vis en kaas met de snede. Koop ze in de winkel tegen de prijs per kilo is goedkoper dan ze verpakt in de schappen te kiezen.
Maak je tuin
Of je nu een tuin of balkon hebt of zelfs maar een zonnig raam, dat is niet het probleem. Laat je eigen kleintjes groeien groenten en je aromatische kruiden. Kies een goede potgrond, enkele kleine potten en ga!
