Het maken van soep is gemakkelijk en beter!
In tegenstelling tot wat men zou denken, bereid een goed voor soep huis is niet ingewikkeld. Natuurlijk duurt het iets langer dan opwarmen soep alles klaar, maar je weet in ieder geval precies wat er in zit en kan het naar wens aanpassen.
Eerst kiezen we het liefst groenten seizoensgebonden, zoals pompoen, wortels of rapen in de winter en tomaten of courgette in de zomer. Zodra de groenten gekozen, ze zijn fijn gesneden om snel te koken, dan bedekt met water. Wees voorzichtig met de dosering: als je water stopt om je te bedekken groenten, jouw soep zal nogal dik zijn, maar als je veel meer doet dan zal het vloeibaar zijn. Daarna kan het worden geparfumeerd met kubieke bouillon (gevogelte, groenten, kruiden ...) om er een persoonlijker tintje aan te geven soep. Als je niet te veel bouillon hebt, kun je kruiden gebruiken. Je kunt ook je groenten in gehakte knoflook of ui net voor het toevoegen van water. Vergeet niet een beetje te zouten met vet zout.
Eindelijk, als je een wilt soep romig, kun je, op het moment van mengen, een beetje Koe lachen of een beetje ongezoete gecondenseerde melk toevoegen.
U zult zien dat dit alles u minder dan 30 minuten zal kosten tussen bereiding en koken.
Eerst kiezen we het liefst groenten seizoensgebonden, zoals pompoen, wortels of rapen in de winter en tomaten of courgette in de zomer. Zodra de groenten gekozen, ze zijn fijn gesneden om snel te koken, dan bedekt met water. Wees voorzichtig met de dosering: als je water stopt om je te bedekken groenten, jouw soep zal nogal dik zijn, maar als je veel meer doet dan zal het vloeibaar zijn. Daarna kan het worden geparfumeerd met kubieke bouillon (gevogelte, groenten, kruiden ...) om er een persoonlijker tintje aan te geven soep. Als je niet te veel bouillon hebt, kun je kruiden gebruiken. Je kunt ook je groenten in gehakte knoflook of ui net voor het toevoegen van water. Vergeet niet een beetje te zouten met vet zout.
Eindelijk, als je een wilt soep romig, kun je, op het moment van mengen, een beetje Koe lachen of een beetje ongezoete gecondenseerde melk toevoegen.
U zult zien dat dit alles u minder dan 30 minuten zal kosten tussen bereiding en koken.
