Taart met rucola, pesto en provolone
ingrediënten:
1 gebak
1 grote handvol rucola gewassen en gedraineerd
1 filet olijfolie
1 eetlepel basilicumpuree (pistou)
1/2 pak vloeibare room (al dan niet plantaardig)
Provolone (of andere ooi van het kaastype)
tandwielen
voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 °.
Bereid het deeg voor, spreid het uit en garneer de vorm met.
Gooi de rucola-bladeren weg en besprenkel met olijfolie.
Meng de room en de pistou, giet over de rucola.
Voeg plakjes kaas en pijnboompitten toe.
Bak gedurende 30 tot 40 minuten, of tot het deeg gaar en bruin is.
