De eeuwige
pasta ham maakt je niet willen, je weet niet hoe je je kunt huisvesten
rijst ? Wat als je je gewoontes radicaal verandert ?! Er zijn andere ontbijtgranen of soortgelijke die een revolutie teweeg kunnen brengen in je hoofdgerecht en een beetje nieuwheid en originaliteit kunnen brengen.
quinoa de
quinoa Ten eerste is het strikt genomen geen granen, omdat het geen deel uitmaakt van de familie van grassen. Het is dichter bij bieten en spinazie. Er is een ideale rode variëteit om een beetje kleur in uw gerechten te zetten. Het koken is eenvoudig: u legt de dosis die bij u past in een pan, u voegt tweemaal het volume toe in water en gaat twee weken mee. Het heeft een eigenaardigheid: de zaden ontkiemen tijdens het koken. Voor meer smaak kunt u een helft bouillonblokjes toevoegen of op smaak brengen met zelfgemaakte curry. Het is ook een goede uitvalsbasis voor het maken van pudding, pasteitjes en tabouleh.
de gierst
de
giersthet is een klein, rond zaadje met een licht zoete smaak. Het is noodzakelijk om de korrels te wassen en vervolgens lichtjes bruin te maken voordat u hun volume tweemaal in water toevoegt. Het kan worden gebruikt in salades, pap en puddingen of gewoon met een scheutje hazelnootolie en fleur de sel. Als het
quinoa kan nu worden gekocht in de meeste supermarkten, u zult de zakken vinden van
millets gemakkelijker in biologische speciaalzaak.
Ontdek het advies van een specialist Valérie Cupillard op www.valeriecupillard.fr
What the Health!!voeding en gezondheid NL ondertiteling (Mei 2024)