Californië rolt met avocado
California rolt naar deadvocaat
40 minuten bereiding - 5 minuten koken
ingrediënten
2 advocaten
1 citroen
16 tot 20 bladeren van rijst
1 mooie rijpe mango of ananas
1 handvol zuringbladeren - zo niet, raket
1 pakket eendenborsten eend droog
100 ml sojasaus
3 eetlepels azijn
2 eetlepels honing
voorbereiding
Schil de mango (of ananas) en snij in reepjes (4-5 cm lang).
Was en droog de zuring, scheur de bladeren in stukken (ongeveer twintig).
Detailleer het vlees van deadvocaat in schijfjes, citeer ze voorzichtig.
Snijd de eendenborsten in de lengte doormidden (verwijder het vet als je dat wilt).
Hebben al deze ingrediënten: fruit, eendenborst, advocaat, zuring voor je.
Doop een blad van rijst in een grote container gevuld met warm water, om het te verzachten.
Leg het dan op het aanrecht, schik op de onderste helft, een beetje mango, eendenborst, zuring enadvocaat, vouw de onderkant en de zijkanten naar beneden en rol.
Plaats op een bord en ga verder met de andere blaadjes van rijst.
Bedek alles met een vochtige doek tot het klaar is om te serveren.
Meng voor de saus sojasaus, azijn en honing in een kleine steelpan, breng aan de kook en laat het 5 minuten sudderen.
Proef en corrigeer de verhoudingen naar smaak.
Serveer de broodjes, kauwde gedoopt in de saus.
40 minuten bereiding - 5 minuten koken
ingrediënten
2 advocaten
1 citroen
16 tot 20 bladeren van rijst
1 mooie rijpe mango of ananas
1 handvol zuringbladeren - zo niet, raket
1 pakket eendenborsten eend droog
100 ml sojasaus
3 eetlepels azijn
2 eetlepels honing
voorbereiding
Schil de mango (of ananas) en snij in reepjes (4-5 cm lang).
Was en droog de zuring, scheur de bladeren in stukken (ongeveer twintig).
Detailleer het vlees van deadvocaat in schijfjes, citeer ze voorzichtig.
Snijd de eendenborsten in de lengte doormidden (verwijder het vet als je dat wilt).
Hebben al deze ingrediënten: fruit, eendenborst, advocaat, zuring voor je.
Doop een blad van rijst in een grote container gevuld met warm water, om het te verzachten.
Leg het dan op het aanrecht, schik op de onderste helft, een beetje mango, eendenborst, zuring enadvocaat, vouw de onderkant en de zijkanten naar beneden en rol.
Plaats op een bord en ga verder met de andere blaadjes van rijst.
Bedek alles met een vochtige doek tot het klaar is om te serveren.
Meng voor de saus sojasaus, azijn en honing in een kleine steelpan, breng aan de kook en laat het 5 minuten sudderen.
Proef en corrigeer de verhoudingen naar smaak.
Serveer de broodjes, kauwde gedoopt in de saus.
