LU Pépiteroles
ingrediënten:
- 1 pakket van Pepito
- 180 g suiker
- 2 theelepels vanille-essence
- 2 theelepels vanille poeder
- 100 ml melk
- 6 eieren
- 500 ml crème
voorbereiding:
Meng de suiker en de eierdooiers in een slakom terwijl je fluit.
Voeg twee theelepels vanille-essence, vanillepoeder, melk en crème fraîche toe.
Meng alles en verwerk vervolgens de in sneeuw geslagen blanken. Giet in een kom en zet in de vriezer. Voeg na een uur nuggets toe van Pepito (verpletterd in kleine stukjes).
Neem dan 24 uur en haal dan de ijsglagla tevoorschijn en maak kleine sandwiches tussen twee Pepito.
