Hoe etherische oliën gebruiken bij het koken?
de olieverf essentieel zijn geconcentreerde natuurlijke actieve ingrediënten van aromatische kruiden, bloemen, kruiden. Een paar druppels zijn voldoende om een preparaat te parfumeren.
Waarom etherische oliën gebruiken?
Ten eerste omdat ze goed zijn voor je gezondheid. Lemon staat bekend om het reinigen van de lever en het bestrijden van cellulitis. Lemongrass verbena bevordert de spijsvertering en heeft een ontspannend effect ... Ze vervangen ook aromatische kruiden, wanneer er geen tuin is of wanneer de planten in de winter niet meer groeien. Tot slot, olieverf essentiële organische ingrediënten bieden een natuurlijk alternatief voor aroma's en extracten van synthese.
Ze zijn echter niet onbetekenend. Laat ze niet bij de hand met peuters en neem een aantal voorzorgsmaatregelen.
Sommige aanbevelingen zijn nodig
de olieverf essentieel kan allergieën veroorzaken. Verbod daarom om ze te geven aan gevoelige mensen, kinderen, baby's en zwangere vrouwen.
Bovendien zijn ze niet allemaal bedoeld voor voedsel. Lees zorgvuldig de instructies op de achterkant van de fles en zorg ervoor dat deolie gekozen voor voedselgebruik. Bovendien, een olie essentieel wordt gemeten in daling en niet in centiliter. Gemiddeld telt u 2 tot 3 druppels om uw parfum te parfumeren borden. En als je twijfelt, beperk jezelf tot een druppel. Dit is al meer dan genoeg.
Giet tenslotte geen a olie essentieel rechtstreeks in een receptmaar verdun het. Het moet altijd worden gemengd met een drager zoals een vetachtige substantie (boter, margarine, olie), een cakedeeg, een eierdooier, agavesiroop, honing, enz. Het doel is om het product homogeen te verdelen.
Hoe ze te koken?
de olieverf essentiële elementen kunnen worden verwerkt in borden gezouten als desserts.
Giet een druppelolie basilicum of koriander essentieel in mayonaise, aardappelpuree of marinade. Wil een salade ? Meng er een olie essentieel (laurier, tijm, rozemarijn, basilicum ...) tot a olie plantaardige (raapzaad, zonnebloem, olijf, druivenpitten) en bereid uw vinaigrette. Bovendien, voor een originele saus, vertrouwt u op citrusaroma's zoals grapefruit of zoete sinaasappel.
Voor eenvoudig gebruik, giet een paar druppelsolieverf essentiële oliën van munt, basilicum of koriander in een veldspuitolie. Pschitt! Op een tabouleh of een salade tomaten! Hetzelfde voor vissen. Maak een zalmtartaar en spuit je mengsel inolie essentieel citroengras.
En in een zoete versie?
Pas uw aan desserts met behulp van een olie essentiële lavendel, roos, munt of ylang-ylang. En zo parfum een compote, een cake of een crème brûlée. Maar ja, het is verwerkt in een vet lichaam zoals eigeel, boter, enz.
Sleep een druppel vanolie Grapefruit essentieel in een theelepel vloeibare honing. En hop! In salade fruit. En we voltooien door gedroogde vruchten toe te voegen. Maak ook een rozenijs. Giet een beetjeolie essentiële mandarijn in een pannenkoekbeslag. Of maak een cheesecakeolie essentiële citroen.
Tot slot, aarzel niet om drijvende eilanden te maken met lavendel of basilicum. Op een zoete manier geserveerd worden op een vla of gezouten op een tomatentartaar of gazpacho. Kortom, zet de olieverf essentieel om je culinaire creativiteit te dienen!
