Bugey Cerdon, sprankelende witte wijn van Savoye
Wijn regio: Savoy
Benaming van oorsprong: Bugey Cerdon
Deze mousserende wijnen zijn samengesteld uit Gamay en Poulsard zwart voor de rosés en, voor de blanken, d'Altesse, Chardonnay en Mondeuse blanken, hoofdzakelijk en incidenteel van Jacquère blanc, Pinot noir, Gamay noir of Molette.
We bevelen de Cerdon Method Ancestral aan, geproduceerd door Alain Renardat-Fache in Mérignat:
Sprankelend met een grenadine kleur, met rijpe banaan en frambozenaroma's, zijn mond is soepel en gastronomisch, en zijn smaak, zeer gefermenteerd, is getint met druiven en bessen. Delicaat en zijdeachtig in de afdronk, de smaak is bijzonder persistent.
Vintage om te bevoorrechten: Om heel jong te drinken.
Indicatieve prijs: 14? over.
De goede overeenkomst: Een echte traktatie voor de zomermiddagen, aperitieven en lichte desserts met rood fruit. Vooral omdat het slechts 7% alcohol vertoont.
