Hoe de randen van een vis te verwijderen?
We leren het liefst om ze te verwijderen om van een heerlijk te genieten vis. Voordat u vraagt hoe u de randen van de vis om te kunnen proeven van onze flat rustig, je moet weten hoe je het moet knippen zonder schade aan te richten. Het wordt gebruikt voor dit een schaar, het zal ons dienen om de staart, de vinnen en de kop van de te snijden vis, voordat u deze in tweeën opent in de richting van de lengte. Zodra deze stap is gevalideerd, gaan we naar de zoektocht naar randen.
Het doel is om alles in één manoeuvre te verwijderen door aan de centrale rand te trekken. Druk hiervoor met uw duim op één kant van de middenrand. Je moet dan een mes meenemen om het andere uiteinde van deze rand voorzichtig op te tillen. Het is eindelijk losgemaakt van het vlees van de vis ervoor zorgen dat alle andere kleine botten volgen.
We zullen dan een net van hebben vis heerlijk en vers. We moeten ons concentreren op vis met dik vlees voor maximale smaak bij het koken in een net.
