Trend van de maand: om locavore te zijn, wat betekent dit?
Eet, we houden van! Maar goed eten en goed koken, betekent het kiezen van de juiste producten. In plaats van aardappelen te kopen die aan de andere kant van de wereld worden geteeld, en te kijken naar wat dicht bij huis groeit? Dit is het principe van locavore: eet de producten van zijn regio, of zelfs rond zijn huis, indien mogelijk uit biologische landbouw of met redenen omkleed. U moet in het land leven, wilt u mij zeggen! En nee, veel oplossingen laten stedelingen lokaal eten. Amaps, plukken boerderijen ... kies gewoon de oplossing die het beste bij uw levensstijl past.
Een mandje klaar: de Amaps
Het principe van de Amap is simpel: we betalen een vergoeding en elke week ontvangen we een mandje. Aan de ene kant heeft de boer de verzekering om zijn productie te verkopen en aan de andere kant kookt een gelukkige consument gezonde producten, vers en tegen een eerlijke prijs.
Trouwens, in de mand wat is daar? Verrassing! Dit is het beetje meer opwindende van de Amap, we weten niet van tevoren de inhoud van zijn mand. Het enige ding is zeker: de producten zullen noodzakelijk seizoensgebonden zijn en de boer moet variatie voorstellen. In aanvulling op fruit en groentende mand kan melk, eieren, meel, honing of zelfs vlees bevatten. En dat zorgt soms voor leuke verrassingen in de herfst met onbemeste komkommerachtigen bij het bataljon. Raak niet in paniek, koop een receptenboek van groenten vergeten of roep je grootmoeder te hulp. En het is niet geweldig om de persoon te kennen die je liefdevol cultiveert fruit en groenten ?
Plukken zichzelf: boer plukken
Als het tempo van Amaps je bang maakt, geen probleem. Je kunt je loco-zijde verzadigen dankzij de boerderijen! Er is noodzakelijkerwijs één dicht bij je. Steek je mouwen op, trek je mooiste klompen aan, pak een kruiwagen en ga! Je kiest je eigen salades, vindt je aardappelen, haalt aardbeien op, frambozen, scheur je rabarberstelen af! Ga met je kinderen in het weekend, ze zullen blij zijn en zullen met nog meer plezier eten groenten dat ze zelf zullen hebben geplukt.
Het ultieme voordeel: de prijs! Geen tussenpersonen, het is goedkoper! En voor eens, ultra ultra cool!
Van het balkon naar het bord
Maar het ultieme ideaal van de locavore is natuurlijk om een eigen moestuin te hebben! Maar er moet nog steeds ruimte zijn, we hebben niet allemaal een tuin. Dat is niet te danken aan de nieuwe trends Jardin die originaliteit en vindingrijkheid combineren om van uw balkon een moestuin te maken. Als een of twee vierkante moestuinen je niet helemaal voeden, is het nog steeds leuk en lonend om er een paar te laten groeien groenten. Als je oppervlak beslist te klein is, kies dan voor mini-groentes voor het aperitief: cherrytomaatjes, dwergkomkommer en baby-worteltjes, het is schat, het is ultra-locavore en het gooit!
Om zijn Amap te vinden: www.reseau-amap.org
Om een boerderij te vinden: //www.chapeaudepaille.fr/
Een mandje klaar: de Amaps
Het principe van de Amap is simpel: we betalen een vergoeding en elke week ontvangen we een mandje. Aan de ene kant heeft de boer de verzekering om zijn productie te verkopen en aan de andere kant kookt een gelukkige consument gezonde producten, vers en tegen een eerlijke prijs.
Trouwens, in de mand wat is daar? Verrassing! Dit is het beetje meer opwindende van de Amap, we weten niet van tevoren de inhoud van zijn mand. Het enige ding is zeker: de producten zullen noodzakelijk seizoensgebonden zijn en de boer moet variatie voorstellen. In aanvulling op fruit en groentende mand kan melk, eieren, meel, honing of zelfs vlees bevatten. En dat zorgt soms voor leuke verrassingen in de herfst met onbemeste komkommerachtigen bij het bataljon. Raak niet in paniek, koop een receptenboek van groenten vergeten of roep je grootmoeder te hulp. En het is niet geweldig om de persoon te kennen die je liefdevol cultiveert fruit en groenten ?
Plukken zichzelf: boer plukken
Als het tempo van Amaps je bang maakt, geen probleem. Je kunt je loco-zijde verzadigen dankzij de boerderijen! Er is noodzakelijkerwijs één dicht bij je. Steek je mouwen op, trek je mooiste klompen aan, pak een kruiwagen en ga! Je kiest je eigen salades, vindt je aardappelen, haalt aardbeien op, frambozen, scheur je rabarberstelen af! Ga met je kinderen in het weekend, ze zullen blij zijn en zullen met nog meer plezier eten groenten dat ze zelf zullen hebben geplukt.
Het ultieme voordeel: de prijs! Geen tussenpersonen, het is goedkoper! En voor eens, ultra ultra cool!
Van het balkon naar het bord
Maar het ultieme ideaal van de locavore is natuurlijk om een eigen moestuin te hebben! Maar er moet nog steeds ruimte zijn, we hebben niet allemaal een tuin. Dat is niet te danken aan de nieuwe trends Jardin die originaliteit en vindingrijkheid combineren om van uw balkon een moestuin te maken. Als een of twee vierkante moestuinen je niet helemaal voeden, is het nog steeds leuk en lonend om er een paar te laten groeien groenten. Als je oppervlak beslist te klein is, kies dan voor mini-groentes voor het aperitief: cherrytomaatjes, dwergkomkommer en baby-worteltjes, het is schat, het is ultra-locavore en het gooit!
Om zijn Amap te vinden: www.reseau-amap.org
Om een boerderij te vinden: //www.chapeaudepaille.fr/
